Rijstmeel

Wat is rijstmeel

Misschien verbaast het je, maar rijstmeel is niets anders dan vermalen ongekookte rijst. Omdat er verschillende soorten rijst bestaan, is niet elk rijstmeel hetzelfde. Zo heb je rijstmeel van witte rijst, kleefrijstmeel, bruine rijstmeel, volkoren rijstmeel, zwarte rijstmeel en zelfs meel van rode rijst. Net als rijst, is rijstmeel glutenvrij, en heeft het een neutrale smaak. Kies je voor volkoren rijstmeel? Bonuspunten, want volkoren rijstmeel is voedzaam! Het bevat veel vezels, vitaminen en mineralen. Bovendien is volkoren rijstmeel voller van smaak dan wit rijstmeel (rijstebloem).

Rijstmeel recepten

Ben je nieuw met rijstmeel en denk je: waar kun je rijstmeel voor gebruiken? Maak je dan op voor de eindeloze mogelijkheden van rijstmeel! Aziatische kookboeken staan vol met rijstmeel recepten en online vind je veel glutenvrije recepten met rijstmeel. Maak bijvoorbeeld eens zelf gebak, flensjes of noedels. Of gebruik rijstmeel als bindmiddel in sauzen, stoofschotels en soepen. En als je zin hebt in comfort food, moet je echt eens op zoek naar grootmoeders' recept voor pap van rijstmeel. Nostalgisch lekker! Houd er rekening mee dat rijstmeel en kleefrijstmeel twee verschillende producten zijn. In een recept rijstmeel vervangen door kleefrijstmeel (en vice versa) kan helaas niet.

Rijstmeel kopen

Koken of bakken met rijstmeel begint bij Superfoodstore. Met biologisch wit (rijstebloem) en volkoren rijstmeel van hoge kwaliteit kan het bijna niet fout gaan in de keuken. Ook glutenvrij gecertificeerd rijstmeel koop je in onze webshop. Altijd voor een scherpe prijs en snel bezorgd. Plaats je bestelling op werkdagen vóór 21:00 uur, en we versturen je pakket dezelfde dag!