Wat zijn açai bessen?
Maar dat açai, wat is dat? In het Amazone regenwoud (met name in Brazilië) staan palmbomen waar kleine paarse vruchten aan groeien. Dat zijn açai bessen! Açai bessen zijn de nationale trots van Brazilië en worden daar in grote hoeveelheden geconsumeerd. Na het plukken worden de verse açai bessen verwerkt tot pulp, poeder of sap. Vervolgens wordt dit gebruikt om smoothies, ijs, cocktails, energierepen en açai bowls van te maken. Wat er ook met açai bessen gemaakt wordt, het resultaat is fantastisch. Açai bessen zijn namelijk bijzonder smaakvol: de smaak wordt omschreven als een combinatie van bessen en chocolade. En hadden we al gezegd dat açai bessen een superfood zijn? Açai bessen zijn om die reden vaak toegevoegd aan supplementen of zelfs het hoofdbestanddeel van een supplement.
Açai bessen: voedzaam!
Açai bessen staan over te wereld bekend al superfood, wat betekent dat ze een hoog gehalte aan voedingsstoffen hebben. Maar waar is açai goed voor? Açai bessen zijn zeer rijk aan vitamine A en het antioxidant vitamine C. Enkele functies van vitamine A: vitamine A draagt bij tot de normale werking van het immuunsysteem*, voedt de huid (van binnenuit)* en is goed voor het gezichtsvermogen*. Vitamine C heeft een anti-oxidatieve werking*, ondersteunt het energieniveau* en bevordert de weerstand tijdens en na fysieke inspanning*. Daarnaast zijn açai bessen een bron van vezels, onverzadigde vetzuren en de mineralen calcium, kalium en magnesium.
Açai bowl recept
Wil je zelf een açai bowl maken? Met ons biologische açai poeder gaat het je zeker lukken! Maar hoe maak je een açai bowl? We leggen het je graag uit, het is heel eenvoudig. Wat je nodig hebt, zijn 2 eetlepels açai poeder, 100 gram bevroren banaan, 150 gram bevroren bosbessen, 100 milliliter plantaardige drink (bijvoorbeeld amandelmelk) en eventueel 1 eetlepel honing of suiker(vervanger). Voeg al deze ingrediënten toe aan een blender en blend het geheel tot een dikke, egale massa. Schenk dit in een kom en garneer de açai bowl met toppings naar keuze. Denk hierbij aan vers of gedroogd fruit, pindakaas, notenpasta, kokoschips, cacao nibs en zaden.
Açai bessen kopen
Profiteren van de lekkere smaak en vele voordelen van de açai bes? Ook de Braziliaanse açai bessen koop je voordelig bij Superfoodstore! Ons biologische açai poeder heeft al het goede van verse açai bessen en is veelzijdig te gebruiken. Bestel je op een werkdag vóór 21:00 uur? Dan kun je morgen al genieten!
Geschreven door:
