Wat is zwarte thee
Zwarte thee is de verzamelnaam voor donkere theesoorten als English Breakfast en Earl Grey. Zwarte thee wordt volledig geoxideerd en heeft daardoor de sterkste smaak. Het grootste verschil met andere thee is dat zwarte thee het meest cafeïne (oftewel theïne) bevat. Veel mensen hebben hier vooral in de ochtend behoefte aan. Het is dan ook geen toeval dat de Engelse melange English Breakfest tea wordt genoemd.
Verschillende zwarte thee soorten
Er bestaan verschillende zwarte thee soorten. De smaak verschilt afhankelijk van het gebied waar de thee vandaan komt. Zo is Assam thee uit India de meest sterke variant. Veel zachter is bijvoorbeeld Darjeeling thee. Thee uit Java, Indonesië smaakt doorgaans het meest zoet. Een andere populaire zwarte thee is Ceylon thee, waarbij de theeblaadjes vermengd worden met andere planten. Ceylon thee komt van de theeplantages uit Sri Lanka, dat vroeger Ceylon werd genoemd.
Dan tenslotte is er nog zwarte Chai thee, een geurige en vaak pittige Indiase thee. ‘Chai’ is in veel landen het woord voor thee. De thee is een combinatie van zwarte thee met allerlei kruiden en specerijen. Vaak gaat het hierbij om onder andere gember, kaneel, anijs, kruidnagel en zwarte peper. Zoals bijvoorbeeld Yogi Tea Black Chai.
Wat is het verschil tussen zwarte thee en Earl Grey?
Traditioneel is Earl Grey een melange van zwarte thee waarbij bergamot olie en soms ook andere aroma’s zijn toegevoegd. Earl Grey heeft doorgaans een zachte citrus smaak. Vroeger was dit altijd een zwarte thee maar dit is tegenwoordig niet meer zo. Het belangrijkste kenmerk van Earl Grey thee is dus de toevoeging van de kleine citrusvrucht bergamot. En hoe de thee is geoxideerd of gefermenteerd kan verschillend zijn (dit kan dus ook witte of groene thee zijn).
Wat is gezonder zwarte of groene thee?
Groene thee is de gezondste soort thee van allemaal. Maar ook zwarte thee biedt gezondheidsvoordelen. Omdat het drinken van beide soorten thee de kans op een beroerte of bloeddruk verlaagd, adviseert het Voedingscentrum drie tot vijf koppen per dag te drinken. Zwarte thee bevat wel iets meer theïne dan groene thee (zo’n 10 milligram per kopje). Maar er kunnen wel grote verschillen zijn tussen de soorten. Daardoor kan groene thee in sommige gevallen zelfs meer cafeïne bevatten.
Wil je thee waar geen chemische bestrijdingsmiddelen zijn gebruikt, zoals kunstmest of pesticiden. Kies dan voor biologische zwarte thee. Liever cafeïne vrije thee? Kies dan voor zwarte thee zonder theïne van bijvoorbeeld Zonnatura.
Waar koop je zwarte thee?
Zwarte thee bestellen, doe je altijd voordelig en snel bij Superfoodstore.nl. Kies uit alle merken en smaken van de beste zwarte thee. Of je nou pure biologische zwarte thee wilt kopen, zakjes of juist losse zwarte thee. Daarbij bieden wij altijd een zwarte thee aanbieding. Je vindt deze korting als percentage of gratis verzenden in het productoverzicht op deze pagina. Wanneer je bestelt voor 21:00 ‘s avonds, dan heb je deze de volgende werkdag al in huis.
Geschreven door:
