Popcorn

Over popcorn

Popcorn is gepofte maïs, vaak op smaak gebracht met suiker, zout en gesmolten boter. Het is een snack met een rijke historie - in Peru zijn overblijfselen van popcorn gevonden van maar liefst 6700 jaar oud! Popcorn maken gebeurt dus al duizenden jaren. In Nederland werd popcorn populair tijdens de economische crisis in de jaren 1930; popcorn is voedzaam en toch heel goedkoop.

Past popcorn in mijn dieet?

Popcorn wordt veelal geassocieerd met een bioscoop snack. Niet geheel onterecht: veel suiker, zout en verzadigd vet maken popcorn niet heel voedzaam. Maar wist je dat popcorn dat wel kan zijn? Als popcorn weinig suiker, zout en verzadigd vet bevat is popcorn een verantwoord tussendoortje. Om te beginnen is popcorn rijk aan vezels: een portie van onze kant-en-klare popcorn (25 gram) bevat bijna 3 gram vezels. Verder is popcorn maïs een bron van vitaminen. Met name de vitamines B1, B2, B3 en B11 zijn rijk vertegenwoordig in maïs. We noemen een aantal van de vele voordelen van het vitamine B-complex: vitamine B1 activeert je natuurlijke energie in het lichaam*, vitamine B2 helpt bij vermoeidheid*, vitamine B3 is belangrijk voor de huid* en vitamine B11 draagt bij tot de vorming van rode en witte bloedcellen*.

Zelf popcorn maken

Zelf popcorn maken geeft je de mogelijkheid om zoete of zoute popcorn te maken. En wist je dat popcorn maken heel makkelijk is? Voor zelfgemaakte popcorn heb je speciale popcorn maïs, olie en eventueel een suiker(vervanger) of zout nodig. Je kunt ook popcorn maken met behulp van een popcorn machine. Met een popcorn machine kun je zelfs popcorn maken zonder olie!

Popcorn recept

Wil je zelf zoute of zoete popcorn maken? Met ons makkelijke popcorn recept lukt dat altijd!

Wat je nodig hebt om zelf popcorn te maken is popcorn maïs, plantaardige olie met een hoog rookpunt (bij voorkeur zonnebloemolie of kokosolie) en zout of poedersuiker.

1. Giet een scheut olie in een pan met een dikke bodem en verwarm deze op hoog vuur.
2. Test of de olie heet genoeg is door 3 maïskorrels in de pan te gooien. Als de mais ronddraait of direct poft kun je popcorn maken.
3. Voeg een handvol popcorn maïs toe aan de hete pan en doe de deksel er meteen op. Wil je zoute popcorn maken? Voeg in deze stap dan een halve theelepel zout toe.
4. Schud de pan zodra de maïs begint te poffen. Herhaal deze stop totdat alle maïskorrels gepoft zijn. Wil je zoete popcorn maken? Strooi dan poedersuiker, fijngemalen erythritol of fijngemalen kokosbloesemsuiker over de hete popcorn.

Je zelfgemaakte popcorn is nu klaar! Zelf popcorn maken is leuk, goedkoop en makkelijk. Het is een tussendoortje met weinig ingrediënten, veel voedingsstoffen en je hebt geen speciaal popcorn machine nodig. Geniet van je popcorn traktatie!

Biologische popcorn kopen?

Naar kant-en-klare popcorn of speciale popcorn maïs om zelf popcorn te maken hoef je niet meer te zoeken. Superfoodstore verkoopt de zoete popcorn, zoute popcorn en zoet zoute popcorn van Propercorn. Bovendien heb je de lekkerste biologische popcorn razendsnel in huis. Waar wacht je nog op? Bestel op werkdagen voor 21:00 uur en we verzenden je popcorn diezelfde dag nog.

*Goedgekeurde gezondheidsclaim van de EFSA