Amandelmeel

Wat is amandelmeel?

Plannen om te bakken met amandelmeel? Dan is het handig om te weten wat amandelmeel is. Amandelmeel is in principe niets anders dan fijn (of soms grof) gemalen, ongeroosterde amandelen. De smaak en voedingswaarde van amandelmeel is om die reden dan ook hetzelfde als die van ongebrande amandelen. Erg lekker, maar ook heel gezond! De beste kwaliteit amandelmeel is zo fijn als poeder en smaakt zacht en zoet. Liefhebbers van marsepein en bitterkoekjes zullen de smaak zeker waarderen! In tegenstelling tot meel van tarwe, spelt, rogge en andere bekende soorten meel is amandelmeel van nature glutenvrij en koolhydraatarm. Daarnaast is amandelmeel een geweldige bron van voedingstoffen, waaronder vitamine E en magnesium.

Wat kun je maken met amandelmeel?

Nu je weet wat amandelmeel is, wil je natuurlijk ook weten wat je allemaal kunt maken met amandelmeel. En dat is meer dan je waarschijnlijk denkt! Zo kun je koekjes, pannenkoeken of cake bakken met amandelmeel. Ook bananenbrood met amandelmeel behoort tot de mogelijkheden. Zelf frangipane of amandelspijs maken? Met amandelmeel kan het! Brood en pizza kan ook (deels) met amandelmeel worden gemaakt, maar alle bloem vervangen met amandelmeel is vanwege het gebrek aan gluten doorgaans geen succes.

Amandelmeel bewaren

Bewaar amandelmeel op een droge, donkere en koele plaats. Zo is de kwaliteit van amandelmeel gegarandeerd tot en met de houdbaarheidsdatum die op de verpakking staat. Maar hoe lang blijft amandelmeel goed als de verpakking geopend is? Na het openen van de verpakking kun je amandelmeel het best afgesloten en luchtdicht in de koelkast bewaren. Zo blijft amandelmeel enkele maanden goed.

Amandelmeel kopen?

Of je nu iets wilt bakken dat glutenvrij, koolhydraatarm of gewoon heel erg lekker is; amandelmeel mag niet in je voorraadkast ontbreken! Bij Superfoodstore kun je amandelmeel goedkoop bestellen. In klein- of grootverpakking, met of zonder glutenvrij certificaat, maar altijd van toonaangevende biologische merken als Terrasana. Bestel op werkdagen vóór 21:00 uur en we verzenden je amandelmeel - net als alle andere producten uit ons assortiment - vandaag nog!