Wat maakt bijen zo bijzonder?
Bijen zijn heel actieve beestjes en doen veel meer dan alleen honing maken. Ze verzamelen nectar van bloemen voor hun honing, maar verzamelen ook stuifmeelkorrels die ze gebruiken als eiwitbron voor de jonge bijenlarven. Daarnaast maken ze propolis (een harsachtig goedje) om hun korf te beschermen tegen indringers. Het meest bijzondere is misschien wel royal jelly: een speciale voeding voor hun koningin.
Welke bijenproducten kun je kiezen?
Ben je benieuwd wat bijen allemaal voor je kunnen doen? Hieronder vertellen we je meer over de verschillende bijenproducten die we voor je hebben verzameld.
Bijenhoning
Het meest bekende bijenproduct is natuurlijk honing. In ons assortiment vind je allerlei soorten, van milde acacia honing tot manuka honing. Je kunt kiezen uit honing gemaakt van bloemnectar of uit honingdauw (zoals je proeft in bos- en berghoning). De imkers verwerken de honing koudgeslingerd zodat alle stoffen zoals antioxidanten, vitamines en mineralen bewaard blijven. Zo proef je de echte, pure smaak!
Propolis
Propolis is een kleverig goedje dat bijen maken van boomhars. Ze gebruiken het als natuurlijke beschermlaag voor hun korf tegen bacteriën en schimmels. Deze bijzondere stof heeft een verzachtende invloed op de keel* en is goed voor de luchtwegen.* Je hebt propolis in allerlei vormen: als druppels (tinctuur), capsules, keelpastilles en neusspray – er is dus voor iedereen wat wils.
Bijenpollen
Bijenpollen zijn kleurrijke korreltjes die bijen verzamelen van bloemen. Deze kleine bolletjes zitten vol voedingsstoffen: eiwitten, verschillende vitamines (B, C, A en E) en mineralen zoals kalium, ijzer en zink. Je kunt ze zo eten of door je yoghurt, smoothie of over je boterham doen. Heb je een stuifmeelallergie? Bespreek het dan eerst met je arts voordat je ze probeert!
Royal jelly
Royal jelly is het speciale voer voor de bijenkoningin. Dankzij dit goedje wordt zij twee keer zo groot als gewone bijen en kan ze wel 2000 eitjes per dag leggen! Deze romige substantie zit bomvol goede stoffen: B-vitamines, vitamine C, aminozuren en mineralen. Je vindt in ons assortiment royal jelly in pure vorm of in capsules als natuurlijke aanvulling op je dagelijkse voeding.
De beste bijenproducten kopen
Bij Superfoodstore vind je een uitgebreid assortiment bijenproducten, zorgvuldig uitgekozen voor de beste kwaliteit en smaak. We werken samen met topmerken zoals De Traay, Mattisson en Manuka New Zealand. Bestel je vandaag voor 21:00 uur? Dan heb je je bijenproducten morgen al in huis!
*Gezondheidsclaims in afwachting van goedkeuring van de EFSA.
Veelgestelde vragen
Welke bijenproducten zijn er allemaal?
Welke bijenproducten zijn er allemaal?
Bijen maken verschillende waardevolle producten: honing als zoetmiddel, bijenpollen (stuifmeelkorrels) als voedingssupplement, propolis als harsachtige bescherming, en royal jelly als speciale voeding voor de bijenkoningin. Elk product heeft zijn eigen unieke samenstelling en toepassingen.
Hoe gebruik je bijenpollen het beste?
Hoe gebruik je bijenpollen het beste?
Bijenpollen kun je door je yoghurt, smoothie of over je ontbijtgranen strooien. Begin met een kleine hoeveelheid (1/2 theelepel) om te kijken hoe je lichaam reageert, en bouw langzaam op naar 1-2 eetlepels per dag. Bewaar ze op een koele, droge plaats.
Voor wie zijn bijenproducten geschikt?
Voor wie zijn bijenproducten geschikt?
Bijenproducten zijn geschikt voor de meeste mensen, maar niet voor iedereen. Mensen met een allergie voor bijen, stuifmeel of honing moeten voorzichtig zijn. Ook kinderen onder de 1 jaar mogen geen honing krijgen vanwege het risico op botulisme.
Wat is het verschil tussen gewone en biologische bijenpollen?
Wat is het verschil tussen gewone en biologische bijenpollen?
Biologische bijenpollen komen van bijen die in een biologisch gecertificeerd gebied leven, waar geen pesticiden worden gebruikt. Dit betekent dat de pollen schoner zijn en vrij van chemische resten. Het kwaliteitsverschil ligt vooral in de zuiverheid van het product.
Hoe bewaar je bijenproducten het beste?
Hoe bewaar je bijenproducten het beste?
Bewaar bijenproducten op een koele, droge plaats buiten direct zonlicht. Honing kan bij kamertemperatuur, maar bijenpollen en royal jelly bewaar je het beste in de koelkast. Propolis kun je bij kamertemperatuur bewaren in een donkere verpakking.
Kunnen bijenproducten samen gebruikt worden?
Kunnen bijenproducten samen gebruikt worden?
Ja, verschillende bijenproducten kunnen goed samen gebruikt worden. Veel mensen combineren bijvoorbeeld honing met bijenpollen in hun ontbijt, of nemen propolis en royal jelly als supplement. Begin wel geleidelijk om te zien hoe je lichaam reageert op de combinatie.
Geschreven door:
Relevante blogs over Bijenproducten
Propolis: alles over het bijproduct - tinctuur, capsules, spray en keelspray
Propolis: wat is dit bijproduct en waar let je op? Bijen maken propolis als een soort 'bijenlijm' om hun korf waterdicht en steriel te houden. Deze klewerige, bruinachtige substantie wint terrein als natuurlijk supplement. Hier lees je wat dit harsachtige bijproduct precies is, welke flavonoïden het bevat, en in welke vormen je het kunt krijgen — van druppels tot keelspray. Ook helpen we je de juiste keuze maken wanneer je dit product wilt kopen. Inhoudsopgave Wat is het bijproduct? De samenstelling: flavonoïden en fenolzuren Vormen: tinctuur, capsules, spray en meer Hoe wordt het gewonnen en verwerkt? Bijenlijm in de traditie: historisch gebruik Waar let je op bij kopen? Gebruik en aandachtspunten Veelgestelde vragen Wat is het bijproduct? Stel je voor: bijen die als kleine bouwvakkers door de buurt gaan om harsen en kleverige stoffen te verzamelen van boomknoppen. Die mengeling wordt hun 'bijencement'. Ze gebruiken het om kieren te dichten, ongewenste bezoekers buiten te houden, en hun korf steriel te maken. De naam zegt het eigenlijk al: 'pro' (voor) en 'polis' (stad) uit het Grieks. Letterlijk 'verdediging van de stad'. Bijen plukken harsen van populieren, berken, wilgen en naaldbomen. Die verwerken ze met bijenwas, speekselenzymen en wat pollen tot een klewerige massa. De exacte samenstelling hangt af van waar de bijen wonen en welk seizoen het is. Ruwweg bestaat het uit 50% harsen, 30% was, 10% etherische oliën, 5% pollen en 5% andere stoffen. Wetenschappers zijn geïnteresseerd in de flavonoïden zoals chrysine, pinocembrine en galangin, plus fenolzuren zoals caffeïnezuur. Vergeleken met andere bijproducten heeft dit extract een heel eigen karakter. Honing is vloeibaar, bijenwas hard, maar deze stof heeft die typische kleverige consistentie. De kleur loopt van lichtgeel tot donkerbruin, afhankelijk van welke bomen de bijen hebben 'geplunderd'. De samenstelling: flavonoïden en fenolzuren Flavonoïden zijn de meest bekende bestanddelen in de samenstelling van bijenlijm. Deze van nature voorkomende verbindingen staan centraal in wetenschappelijk onderzoek naar de samenstelling van dit bijproduct. Europese varianten bevatten drie hoofdbestanddelen: chrysine, pinocembrine en galangin. Chrysine zorgt voor die karakteristieke gele tint en komt het meest voor. Daarnaast zit er quercetin in — een bekende naam die je ook tegenkomt in uien en appels. Braziliaanse groene varianten hebben een ander samenstellingsprofiel. Hier staat artepillin C centraal, een fenolzuur dat deze variant zijn unieke karakter geeft. Die groene kleur komt van specifieke plantenbronnen die Braziliaanse bijen benutten. CAPE (caffeic acid phenethyl ester) is een fenolzuurester die regelmatig wordt onderzocht op samenstelling. Deze stof is vooral aanwezig in Europese extracten en dient als referentiewaarde bij kwaliteitsanalyse. Andere fenolzuren die voorkomen zijn ferulazuur en p-coumaarzuur. Deze variatie verklaart waarom je op productlabels het flavonoïdengehalte ziet staan. Het geeft aan hoeveel van deze stoffen er in het extract aanwezig zijn — een bruikbare indicator voor de samenstelling van het product. Component Type Voornamelijk in Chrysine Flavonoïde Europese varianten Pinocembrine Flavonoïde Europese extracten Galangin Flavonoïde Europese types Artepillin C Fenolzuur Braziliaanse groene versie CAPE Fenolzuurester Europese varianten Quercetin Flavonoïde Brede aanwezigheid Vormen: tinctuur, capsules, spray en meer Je kunt dit bijproduct op verschillende manieren krijgen, elk met zijn eigen voor- en nadelen. Wij van Superfoodstore zien dagelijks welke vormen klanten verkiezen, en dat hangt vaak af van gebruiksgemak en persoonlijke voorkeur. Tinctuur (druppels) Druppels zijn alcoholische extracten waarin de flavonoïden geconcentreerd zitten. Je doet een aantal druppels in water, thee of sap volgens het etiket. Mattisson propolis tinctuur is zo'n product waarbij je zelf de hoeveelheid kunt bepalen. De meeste druppels bevatten 20–40% droog extract in alcohol. Die alcohol zorgt dat het lang goed blijft en de flavonoïden goed oplossen. Voor mensen die alcohol willen vermijden bestaan er ook versies op waterbasis, hoewel die een andere concentratie hebben. Het voordeel: flexibele dosering volgens het etiket. Het nadeel: de bittere smaak die niet iedereen lust. Daarom mengen veel mensen het door een drankje heen. Capsules Capsules bevatten gestandaardiseerd extract in een makkelijk door te slikken vorm. NOW Foods propolis 500 mg levert bijvoorbeeld per capsule een vaste hoeveelheid extract. Handig voor wie een consistente dagelijkse routine wil volgen volgens het etiket. Tabletten werken hetzelfde als capsules, alleen kun je ze soms makkelijker breken als je een andere dosering wilt. Veel merken standaardiseren hun capsules op flavonoïdengehalte, wat zorgt voor een betrouwbare samenstelling. Grote plus: geen gedoe met druppels tellen en geen smaak. Voor veganisten zijn er HPMC-capsules in plaats van gelatine. Nadeel: minder flexibel dan druppels qua dosering. Keelspray Keelspray is een populaire vorm van dit supplement. Physalis propolis keelspray combineert extract met een handige sprayvorm voor gebruik in keel en mond. Deze producten bevatten meestal 10–20% extract in water of glycerine. Veel merken voegen honing, echinacea of eucalyptus toe voor een aangenamere smaak en extra plantaardige componenten. Het voordeel van keelspray is dat je het precies kunt richten op het gewenste gebied. Nadeel: ze gaan meestal korter mee dan druppels of capsules. In honing Rauwe honing verrijkt met extract maakt de sterke smaak veel zachter. Deze combinatie is populair bij mensen die puur bijenlijm te intens vinden. De honing maakt het toegankelijker en lekkerder. Let op de concentratie extract — die is vaak anders dan bij pure supplementen. Maar door de honing wordt het veel gemakkelijker om dagelijks te gebruiken. Vorm Concentratie Handig voor Houdbaarheid Tinctuur (alcohol) 20–40% extract Flexibele dosering 2–3 jaar Tinctuur (alcoholvrij) 10–20% extract Kinderen, alcoholmijders 1–2 jaar Capsules 250–500 mg extract Gemak, vaste dosering 2 jaar Keelspray 10–20% extract Keel en mondholte 1–2 jaar Rauwe honing 100% (onverwerkt) Puristen Zeer lang Hoe wordt het gewonnen en verwerkt? Het oogsten van deze bijenlijm vraagt vakmanschap. Bijen plakken het spul in alle kleine gaatjes en kieren, dus imkers moeten voorzichtig te werk gaan om de kolonie niet te verstoren. Een slimme methode: speciale netten. Dat zijn fijnmazige roosters die imkers boven de raampjes leggen. Bijen vinden die gaten irritant en stoppen ze dicht met hun harsachtige cement. Na een tijdje kun je de netten voorzichtig weghalen. Sommige imkers schrapen het ook gewoon van kastranden en raampjes tijdens onderhoud. Na de oogst begint het echte werk: van klewerige massa naar bruikbaar extract. Alcoholextractie met ethanol is de gangbare methode omdat alcohol de flavonoïden en fenolzuren goed oplost. Het ruwe spul weekt weken in alcohol, daarna wordt het gefilterd en geconcentreerd. Voor alcoholvrije producten gebruiken fabrikanten waterextractie, maar dat trekt andere stoffen dan alcohol. CO₂-extractie is het modernst — geen restanten van oplosmiddelen, maar dure apparatuur die vooral bij premium producten wordt gebruikt. Het flavonoïdengehalte op etiketten vertelt je hoeveel van deze stoffen er zitten. Verschillende extracten bevatten verschillende hoeveelheden, waarbij topproducten soms 30% bereiken. Die standaardisatie zorgt dat elke fles hetzelfde bevat. Bijenlijm in de traditie: historisch gebruik Dit spul is geen moderne uitvinding. Al duizenden jaren gebruiken mensen het, vanaf de oude Egyptenaren die het toevoegden aan hun mummificatieproces. Zij hadden door dat deze harsachtige substantie bijzondere eigenschappen had. Hippocrates, de beroemdste arts uit de oudheid, schreef er al over in de 5de eeuw voor Christus. Hij documenteerde hoe het werd toegepast voor verschillende doeleinden. Die naam 'pro polis' laat ook zien dat de oude Grieken precies begrepen waar bijen het voor gebruiken. Romeinse soldaten namen het mee op hun veldtochten. Veel geschriften uit die tijd noemen dit extract als ingrediënt in verschillende preparaten. Tijdens de middeleeuwen hielden kloostermonniken die bijen hadden de traditie levend. Ze ontwikkelden technieken om het te oogsten en te verwerken. Die kennis ging van leermeester naar leerling, generatie na generatie. In de 20ste eeuw kregen wetenschappers interesse in de exacte samenstelling. Nu groeit de markt voor kruiden en bijproducten nog steeds, gedreven door mensen die geïnteresseerd zijn in de wereld van supplementen en kruiden. Waar let je op bij kopen? Bij het kiezen van dit bijproduct zijn er een paar dingen waar je op kunt letten. Het flavonoïdengehalte staat voorop — dat vertelt je hoeveel van deze bioactieve stoffen het extract bevat. Producten hebben verschillende concentraties, dus kijk wat bij jouw situatie past. De herkomst maakt nogal uit voor de samenstelling. Europese varianten bevatten andere flavonoïden dan Braziliaanse groene types. Beide hebben hun eigen samenstellingsprofiel. Nederlandse webshops verkopen meestal Europese varianten, maar speciale merken hebben soms ook Braziliaanse types. De extractiemethode is ook relevant. Alcoholextracten hebben meestal een andere concentratie bioactieve stoffen dan waterige versies. Voor wie alcohol wil vermijden bestaan er alcoholvrije opties, al hebben die vaak een ander samenstellingsprofiel. Welke vorm je kiest hangt af van hoe je het wilt gebruiken. Druppels bieden flexibiliteit maar hebben een forse smaak. Capsules zijn smakloos en praktisch voor dagelijks gebruik. Keelsprays zijn handig voor gebruik rond keel en mond. Certificering geeft extra vertrouwen. Zoek naar biologische keurmerken, GMP-productie en laboratoriumtests op zuiverheid. Betrouwbare merken delen deze informatie op hun verpakking of website. Let goed op allergie-informatie. Dit bijproduct kan reacties geven bij mensen die gevoelig zijn voor bijen, wespen of populierenbomen. Begin altijd voorzichtig om te kijken hoe je lichaam reageert. Vergelijk prijzen op basis van de werkzame stoffen, niet alleen het totaalgewicht. Een duurder product met meer flavonoïden kan uiteindelijk voordeliger uitpakken dan een goedkoop extract met lage concentratie. Bij Superfoodstore vind je een breed scala aan producten van betrouwbare merken, zodat je kunt kiezen wat het best bij je past. Gebruik en aandachtspunten Bij gebruik van supplementen is het belangrijk om de gebruiksaanwijzing op het etiket te volgen. Elke vorm heeft zijn eigen advies: tincturen meestal 10–30 druppels per dag, capsules vaak 1–2 stuks per dag, altijd volgens het etiket. Voor kinderen en mensen die alcohol willen vermijden zijn er alcoholvrije producten beschikbaar. Deze smaken milder en bevatten geen ethanol. Controleer altijd de leeftijdsaanbevelingen op de verpakking. Een belangrijk aandachtspunt zijn mogelijke reacties bij mensen met een gevoeligheid voor bijen, wespen of bijproducten. Ook een gevoeligheid voor populierenbomen kan van belang zijn, omdat bijen vaak hars van deze bomen verzamelen. Reageer je na gebruik op de huid of in de mond? Stop dan met het gebruik en raadpleeg een arts. Begin altijd met een kleine hoeveelheid om te kijken hoe je lichaam reageert. Bewaar producten koel en donker voor langste houdbaarheid. Druppels gaan het langst mee (2–3 jaar), gevolgd door capsules (ongeveer 2 jaar) en sprays (1–2 jaar). Let op de houdbaarheidsdatum en stel ze niet bloot aan direct zonlicht. Ben je zwanger, geef je borstvoeding of gebruik je medicijnen? Raadpleeg dan vooraf altijd je arts of apotheker. Voedingssupplementen zijn geen vervanging van een gevarieerde voeding en gezonde levensstijl. Veelgestelde vragen Wat is bijenlijm precies? Het is een harsachtige stof die bijen produceren uit boomknoppen en hars. Ze gebruiken het om hun bijenkorf af te dichten en te verzegelen. Het bevat flavonoïden en fenolzuren die wetenschappelijk worden onderzocht op samenstelling. Welke vorm is het meest geschikt? Dit hangt af van je voorkeur. Tincturen bieden flexibele dosering maar hebben een sterke smaak. Capsules zijn smakloos en praktisch voor dagelijks gebruik. Keelsprays zijn handig voor gebruik rond keel en mond. Is het geschikt voor kinderen? Kies voor kinderen altijd voor alcoholvrije varianten. Controleer de leeftijdsaanbevelingen op de verpakking en begin met kleine hoeveelheden om reacties uit te sluiten. Raadpleeg bij twijfel een zorgverlener. Kan ik gevoelig zijn voor dit bijproduct? Ja, het kan reacties veroorzaken bij mensen die gevoelig zijn voor bijen, wespen of populierenbomen. Begin altijd met een kleine hoeveelheid om te kijken hoe je lichaam reageert. Propolis blijft een fascinerend bijproduct — van de oude Egyptenaren tot moderne supplementgebruikers heeft deze bijenlijm zijn plek gevonden. Of je nu kiest voor druppels, capsules of keelspray, het hangt af van je persoonlijke voorkeur en hoe je het prettig vindt gebruiken. Bij het kopen is samenstelling belangrijk. Let op het flavonoïdengehalte, de herkomst en eventuele certificeringen. Begin voorzichtig en volg altijd het etiket. Met deze informatie kun je een doordachte keuze maken uit het brede aanbod. Voedingssupplementen zijn geen vervanging van een gevarieerde voeding en gezonde levensstijl. Raadpleeg bij twijfel altijd je arts of apotheker.
Wat zijn bijenpollen (stuifmeelkorrels)?
Bijenpollen zijn stuifmeelkorrels die honingbijen verzamelen en die de imker opvangt en droogt. Lees wat er op het etiket staat, wat één eetlepel oplevert en wie moet oppassen bij allergie.
