Cacao

Cacao kopen

Cacao of toch Cocoa bestellen?

Ondanks het feit dat ze van dezelfde plant komen, hebben cacao en cocao een aantal grote verschillen. Cacao is een pure vorm van chocolade die heel dicht in de buurt komt van de ruwe en natuurlijke staat waarin hij wordt geoogst. Hoewel de natuurlijke aard van cacao zijn veelzijdigheid lijkt te beperken, is het product eigenlijk in verschillende vormen verkrijgbaar. Wanneer de cacaobonen uit hun peulen vrijkomen, worden ze soms gemengd tot cacaoboter. Cacaoboter bevat het vettige deel van de cacaovrucht en is wit van kleur. De rest van de vrucht wordt gebruikt om rauw cacaopoeder te maken. Het is ook mogelijk om cacaonibs te kopen, dit zijn cacaobonen die in kleinere stukken zijn gehakt. Deze zijn vergelijkbaar met chocolade chips, hoewel ze veel intenser zijn in hun chocoladeachtige smaak. Cocao verwijst naar het poeder dat vaak in Amerikaanse supermarkten wordt gezien en tot drank wordt geroerd. Het proces dat gebruikt wordt om dit poeder te creëren houdt in dat er een hoge hitte wordt toegepast op ruwe cocao, die een aantal van de voedingsstoffen die het bevat vernietigt.

Waarom cacao bestellen?

Omdat ze uit een zaadje komen is cacao een uitstekende bron vezels. Ze bevatten ook heel wat proteïnen in verhouding tot andere producten. Hoewel cacao veel eiwitten en vezels heeft, worden deze ver overtroffen door de andere stoffen die er in zitten. Ruwe cacao is een uitstekende bron van magnesium. Er zitten ook een hoop Flavonoïden in cacao. 

Ook cacao bestellen bij onze site?

Wij raden je aan om zelf even een kijkje te nemen in het assortiment. Zo kan je in een oogopslag zien welke soort cacao producten er te vinden zijn in het assortiment. Dankzij ons grote assortiment is er voor iedereen wel een cacao product te vinden wat aansluit bij wat je zoekt!