Waarom plantaardige dranken kopen?
Er zijn verschillende redenen waarom je kiest voor plantaardige dranken kopen als aanvulling op een gezond voedingspatroon. Het is bijvoorbeeld een geschikte drank voor veganisten. Of wanneer je last hebt van lactose-intolerantie of een koemelkallergie. Ook zijn plantaardige zuivelalternatieven over het algemeen duurzamer dan koemelk. Voor de productie is namelijk gemiddeld minder land, water en energie nodig. Ook worden bij de productie minder broeikasgassen en meststoffen uitgestoten in vergelijking met melk van koeien.
5 verschillende soorten plantaardige dranken
Een plantaardige drank kopen maar twijfel je over welke? Hieronder lichten we verschillende soorten plantaardige dranken en de eigenschappen kort toe.
- Amandeldrink
Amandeldrink bestaat uit water en amandelnoten, soms aangevuld met rijst. Amandeldrank kun je zelf maken of kant-en-klaar kopen. Je kunt dan het best kiezen voor biologische en ongezoete amandeldrink. Hoewel veel mensen het woord gebruiken, mag amandeldrank geen amandelmelk genoemd worden. Om iets melk te mogen noemen, moet er een dier aan te pas komen. - Haverdrink
Haverdrank, wordt in sommige elitaire kringen ook wel havermelk genoemd. Haverdrink is een lekkere én gezonde drink met een neutrale tot lichtzoete smaak. Van nature vrij van allergieën zoals lactose, noten en gluten. Deze drank heeft een veel lagere milieubelasting dan koemelk en is verkrijgbaar in gezoete of ongezoete varianten. - Kokosdrink
Kokosdrink wordt gemaakt van het vruchtvlees van rijpe bruine kokosnoten vermengt met water. Je kunt ook kiezen voor kokoswater als verfrissende dorstlesser. Hierbij gaat het om het sap dat van nature voorkomt in jonge, groene kokosnoten. - Rijstdrank
Rijstdrink of rijstdrank is het melkachtige vocht dat achterblijft na het koken van rijst. Je kunt rijstmelk gebruiken waarvoor je anders melk nodig hebt. Zoals bijvoorbeeld voor havermout, smoothies of bij het maken van sauzen. - Sojadrink
Sojadrink is een plantaardige drank die wordt gemaakt van gekookte en gepureerde sojabonen. Ook verkrijgbaar in smaken zoals choco of vanille. Of als ‘soya barista’ voor in de koffie als alternatief van koffiemelk(schuim).
Plantaardige drinks als alternatief voor koemelk
Plantaardige drinks worden vaak gekozen als alternatief voor koemelk. Belangrijk te weten is dat plantaardige dranken niet altijd dezelfde gezonde voedingsstoffen bevatten als melk. In sommige gevallen wordt de drank daarom aangevuld met extra vitaminen, zoals bijvoorbeeld calcium of vitamine B. Volgens het Voedingscentrum kan een plantaardige drink als volwaardig alternatief van melk gezien worden wanneer het de volgende nutriënten bevat per 100 milliliter:
- minimaal 0,24 microgram vitamine B12
- minimaal 80 milligram calcium
- maximaal 6 gram suiker
- maximaal 1,1 gram verzadigd vet
- maximaal 0,15 gram zout
- minimaal 20% van de kilocalorieën (kcal) komt van eiwit
Voedingswaarde melk en melkvervangers
Plantaardige dranken op basis van amandelnoten, haver, kokos, rijst of soja worden steeds populairder als melkvervangers. Officieel mogen ze geen melk genoemd worden. Dit mag alleen gebruikt worden voor drinks met dierlijke producten zoals koe- of geitenmelk. Ook zit er een verschil in de voedingswaarde van plantaardige drinks vergeleken met melk.
Onderstaand een tabel van de Consumentenbond met de gemiddelde voedingswaardes van de verschillende melkvervangers per 100 milliliter. Een glas melk bevat ongeveer 200 ml.
Bron: data 2019 consumentenbond.
Online plantaardige drinks bestellen
Wil je online biologische plantaardige drinks bestellen? Dit doe je voordelig, makkelijk én snel op Superfoodstore.nl. Als je bestelt voor 21:00 uur ‘s avonds dan heb je je drank de volgende dag al in huis!
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil tussen de verschillende plantaardige drinks?
Wat is het verschil tussen de verschillende plantaardige drinks?
Elke plantaardige drank heeft zijn eigen smaak en samenstelling. Amandeldrink heeft een romige, nootachtige smaak, terwijl haverdrink van nature iets zoeter is. Rijstdrank smaakt lichter en wateriger, en sojadrink komt qua structuur het dichtst bij koemelk. Voor verschillende toepassingen kan de ene soort beter passen dan de andere.
Kan ik plantaardige drinks gebruiken in koffie en thee?
Kan ik plantaardige drinks gebruiken in koffie en thee?
Ja, plantaardige drinks zijn geschikt voor koffie en thee. Sommige soorten, zoals haverdrink en sojadrink, schuimen beter op dan andere. Let wel op dat sommige plantaardige drinks kunnen schiften in zeer hete dranken. Voor barista-kwaliteit zijn er speciale varianten verkrijgbaar die beter opschuimen.
Zijn plantaardige drinks geschikt bij lactose-intolerantie?
Zijn plantaardige drinks geschikt bij lactose-intolerantie?
Plantaardige drinks bevatten van nature geen lactose en zijn daarom geschikt voor mensen met lactose-intolerantie. Let wel op het etiket voor eventuele kruisbesmetting tijdens productie. Alle plantaardige varianten zoals amandeldrink, kokosdrink en rijstdrank zijn lactosevrij.
Hoe lang zijn plantaardige drinks houdbaar na opening?
Hoe lang zijn plantaardige drinks houdbaar na opening?
Geopende plantaardige drinks zijn meestal 3-5 dagen houdbaar in de koelkast. Controleer altijd de houdbaarheid op de verpakking. Ongeopend kunnen ze vaak weken tot maanden bewaard worden, afhankelijk van het type verpakking. Bewaar ze altijd koel en afgesloten voor de beste kwaliteit.
Welke plantaardige drink heeft de meeste eiwitten?
Welke plantaardige drink heeft de meeste eiwitten?
Sojadrink bevat van nature de meeste eiwitten van alle plantaardige drinks. Andere varianten zoals amandel- en haverdrink bevatten minder eiwitten. Als je specifiek op zoek bent naar eiwitrijke alternatieven, zijn er ook verrijkte varianten verkrijgbaar of kun je kijken naar andere superfoods als aanvulling.
Kan ik plantaardige drinks gebruiken bij het bakken en koken?
Kan ik plantaardige drinks gebruiken bij het bakken en koken?
Plantaardige drinks zijn uitstekend te gebruiken in recepten als vervanging voor koemelk. Ze werken goed in smoothies, havermout, en bij het bakken van brood en gebak. Sommige soorten geven een eigen smaak aan gerechten, wat juist lekker kan zijn. Probeer verschillende varianten om te zien welke het beste past bij jouw recepten.
Geschreven door:
Relevante blogs over Plantaardige drinks
Haverdrink: voedzaam, duurzaam en zelf te maken
Haverdrink is een veelzijdig plantaardig alternatief. Leer hoe je het zelf maakt, de voordelen en nadelen en ontdek waarom het zo populair is.
De voordelen en toepassingen van Aloë Vera gel
Ontdek alles over aloë vera gel: de voordelen, hoe je het gebruikt, bijwerkingen, en tips voor het kiezen en zelf maken.
Hoe gezond is kombucha? Alles over dit hippe drankje!
Kombucha is suikervrij, bijna. Ook zit er zeer weinig alcohol in. Je kunt biologische kombucha kopen, zoals Mattisson kombucha, of kombucha zelf maken.
