Hoe wordt plantaardige olie gemaakt?
Machines persen deze vruchten en zaden om het olie te verkrijgen. De kwaliteit van de olie hangt af van hoe de machines de vruchten of zaden verwerken. Zo staat extra vierge olie bekend als olie van het beste kwaliteit. Je kan spreken van extra vierge olie als de temperatuur bij het persen onder 28 graden blijft en de hoeveelheid vrije zuren onder de 0,8 procent blijft.
Plantaardige olie soorten
Plantaardige olie zijn alle oliesoorten afkomstig van plantaardige bronnen. Deze lijst te groot om helemaal te benoemen. Wij benoemen een aantal veel gebruikte en bekende en oliën:
Olijfolie
In Nederland is olijfolie erg bekend en veelgebruikt. Olijfolie kent verschillende gradaties in kwaliteit. Zo heb je extra vierge, vierge, geraffineerde en normale olijfolie op volgorde van duur naar goedkoop. Dit wilt ook zeggen dat het prijskaartje anders is voor elk van deze soorten.
Kokosolie
Koudgeperst kokosolie is een vet afkomstig uit kokosnoten. Machines maken koudgeperst kokosolie door zongedroogde kokosnoten op een lage temperatuur te persen. Mensen gebruiken koudgeperst kokosolie om te koken maar ook voor lichaamsverzorging.
Sesamolie
Sesamolie is een plantaardige olie uit sesamzaad. Vaak heeft het een sterke, nootachtige smaak omdat de sesamzaden zijn geroosterd voor het persen. Sesamolie heeft een hoog omega 6 vetzuur gehalte.
Lijnzaadolie
Lijnzaadolie is een plantaardige olie gemaakt van lijnzaad. Het is afkomstig van vlasplanten en zit vol voedingstoffen. In de zaadjes vind je vooral omega 3 vetzuren, vitamine B1, vitamine B2, magnesium, kalium zink en calcium.
Tarwekiemolie
Zoals de naam al doet vermoeden komt tarwekiemolie uit de kiem van tarwekorrels. In tarwekiemolie zijn veel omega 6 vetzuren en octacosanol te vinden.
Plantaardige olie kopen? Dit moet je weten.
Goede plantaardige olie is koudgeperst. Dit zorgt ervoor dat er geen oxidatie plaatsvindt en/of voedingsstoffen verloren gaan. Biologische olie heeft vaak de voorkeur omdat het vrij is van pesticiden en additieven. Bij Superfoodstore ben je verzekerd van een product dat aan al deze strikte kwaliteitseisen voldoet. Zo verkopen wij de beste plantaardige olie van merken zoals Amanprana, Mattisson, Cruydhof en Bountiful.
Wil jij plantaardige olie kopen? Bestel dan snel plantaardige olie voor een scherpe prijs bij Superfoodstore. Voor 21:00 uur besteld, volgende dag in huis! Voor vragen neem kunt u vrijblijvend contact met ons opnemen via [email protected] of bel naar 024-2003009.
Veelgestelde vragen
Wat zijn de voordelen van biologische plantaardige oliën?
Wat zijn de voordelen van biologische plantaardige oliën?
Biologische plantaardige oliën zijn geproduceerd zonder pesticiden en kunstmatige additieven. Ze behouden meer van hun natuurlijke eigenschappen en smaak. Onze biologische oliën worden koudgeperst om de kwaliteit te behouden.
Wat betekent 'extra vergine' bij olijfolie?
Wat betekent 'extra vergine' bij olijfolie?
Extra vergine olijfolie is van de hoogste kwaliteit. Het betekent dat de olie koudgeperst is bij temperaturen onder de 28 graden en een laag gehalte aan vrije zuren heeft (onder 0,8%). Dit behoudt de smaak en voedingswaarde.
Welke plantaardige olie gebruik ik voor welk doel?
Welke plantaardige olie gebruik ik voor welk doel?
Voor bakken en braden zijn kokosolie en ghee geschikt door hun hoge rookpunt. Voor salades en koude bereiding zijn lijnzaadolie, walnootolie en extra vergine olijfolie prima. Sesamolie geeft een nootachtige smaak aan Aziatische gerechten.
Hoe bewaar ik plantaardige oliën het beste?
Hoe bewaar ik plantaardige oliën het beste?
Bewaar plantaardige oliën op een koele, donkere plaats in een goed afgesloten fles. Sommige oliën zoals lijnzaadolie bewaar je het beste in de koelkast na opening. Check altijd de houdbaarheid en bewaarinstructies op de verpakking.
Wat is het verschil tussen geraffineerde en ongeraffineerde olie?
Wat is het verschil tussen geraffineerde en ongeraffineerde olie?
Ongeraffineerde oliën zijn minimaal bewerkt en behouden meer van hun natuurlijke smaak en eigenschappen. Geraffineerde oliën zijn meer bewerkt, hebben vaak een neutrale smaak en hogere rookpunt, maar minder van de oorspronkelijke voedingsstoffen.
Welke plantaardige oliën zijn rijk aan omega vetzuren?
Welke plantaardige oliën zijn rijk aan omega vetzuren?
Lijnzaadolie, walnootolie en hennepzaadolie bevatten van nature omega-3 vetzuren. Deze oliën gebruik je het beste koud, bijvoorbeeld over salades of in smoothies, om de gevoelige vetzuren te behouden.
Geschreven door:
Relevante blogs over Plantaardige olie
Wat je wil weten over zonnebloemolie en andere olie om mee te koken
Ga je koken met olie en zoek je de geschikte olie om in te bakken of de lekkerste olie voor een salade?
Castor olie | Een bijzonder veelzijdige olie
Castor olie is een voedzame olie die je voor allerlei doeleinden kan gebruiken. Lees gauw verder wat je allemaal met castor olie kan.
Wat is jojoba olie en waar is het goed voor?
Jojoba is geurloos, trekt snel in en is geschikt voor ieder huidtype. Voor de huid, hoofdhuid en het haar.
Waar is teunisbloemolie goed voor?
Teunisbloemolie, rijk aan gamma-linoleenzuur (GLA), wordt al jaren gebruikt voor onder andere het behoud van een normale huid
Kokosolie, wat kun je er allemaal mee doen?
Hoe gebruik je kokosolie voor je haar en wat doet het? Ook staat kokosolie in veel keukens voor bakken en braden. Ontdek alles over kokosolie!
Wat is MCT olie en hoe gebruik je het?
Benieuwd naar MCT-olie? Lees hoe je het gebruikt en wat het kan bijdragen aan je dagelijkse voeding.
