Peulvruchten

Wat zijn peulvruchten?

Peulvruchten zijn eetbare zaden uit de vruchten van vlinderbloemige planten. Van de meeste peulvruchten zijn enkel de zaden eetbaar. Maar, er zijn ook peulvruchten die in zijn geheel gegeten kunnen worden. Wanneer zowel de zaden als de peulen eetbaar zijn, behoort de peulvrucht in kwestie tot de ‘groene’ peulvruchten. ‘Groene’ peulvruchten, zoals sugar snaps en doperwten, worden door Het Voedingscentrum beschouwd als groente. En hoewel we ze tot de groep ‘noten’ rekenen, zijn pinda’s plantkundig gezien ook peulvruchten.

Welke peulvruchten zijn er?

Wist je dat er bijna 23.000 soorten peulvruchten bestaan? In onze webshop vind je een prachtige selectie uit die peulvruchten lijst; zowel in gedroogde als gekookte vorm. Een aantal biologische peulvruchten die je bij Superfoodstore kunt bestellen zijn:

• Kikkererwten
• Linzen
• Zwarte bonen
• Witte bonen
• Kidneybonen
• Bruine bonen
• Sojabonen
• Adzuki bonen
• Borlotti bonen

Peulvruchten: duurzaam en voedzaam

Peulvruchten zijn een bron van vezels, vitamines, mineralen en plantaardige eiwitten. Daarnaast bevatten peulvruchten complexe koolhydraten en zijn ze arm aan (verzadigde) vetten. Het Voedingscentrum geeft peulvruchten opgenomen in de Schijf van Vijf, waar ze net als vlees, vis, eieren, zuivel en noten deel uitmaken van het roze gekleurde ‘eiwitvak’. Peulvruchten zijn minder milieubelastend dan dierlijke eiwitbronnen. Wil je vlees vervangen door peulvruchten? Met 135 gram gekookte peulvruchten vervang je 100 gram bereid vlees. Peulvruchten behoren dus niet alleen tot een gevarieerd, maar ook tot een duurzaam voedingspatroon.

Recepten met peulvruchten

We schreven al eerder dat peulvruchten veelzijdig zijn. Dit maakt het heel makkelijk om meer peulvruchten te eten. Er zijn legio peulvruchten recepten te bedenken! Lekkere gerechten met peulvruchten zijn curry’s, vegetarische stoofschotels en maaltijdsalades. Andere succesvolle peulvruchten recepten zijn falafel, hummus en witte bonen in tomatensaus. Zin om de keuken in te duiken met peulvruchten? Gerechten met peulvruchten kun je zowel met gedroogde peulvruchten als met peulvruchten in blik maken. Tip: recepten met gedroogde peulvruchten zijn sneller klaar als je een snelkookpan gebruikt of de gedroogde peulvruchten voor het koken laat weken.

Peulvruchten producten

Vind je het lastig om meer peulvruchten te eten? Peulvruchten producten zijn een manier om tóch meer peulvruchten te eten! Bij ons koop je de lekkerste peulvruchten producten zoals peulvruchten pasta, peulvruchten crackers, bonenspread en falafel mix. Een bewuste peulvruchten snack behoort uiteraard ook tot de optie. Wat dacht je van heerlijke biologische kikkererwten chips, linzen chips of geroosterde bonen mix? Probeer ze allemaal!

Online peulvruchten (producten) kopen

Ben jij fan van peulvruchten en wil je een voorraad gedroogde peulvruchten aanleggen? Hier ben je aan het juiste adres! Kies je voor gemak en ben je op zoek naar biologische peulvruchten in blik? Hebben wij voor je! Of heb je misschien interesse in lekkere peulvruchten producten? Geloof het of niet, maar ook daar kunnen we je aan helpen. Verschillende soorten biologische peulvruchten, gedroogde bonen en peulvruchten producten kopen doe je voordelig en snel bij Superfoodstore! Bestel je op een werkdag voor 21:00 uur? Dan gaat je pakketje vandaag nog op de post.