Paddenstoelen

Wat is een paddenstoel?

Paddenstoelen lijken op het eerste gezicht maar rare uitsteeksels uit de grond of op bomen, maar vergis je niet! Ze zijn het zichtbare deel van een schimmel of zwam; een zeer intelligente levensvorm. Ze beginnen hun levenscyclus als mycelium, het netwerk van alle schimmeldraden die meestal onder de grond zit. Een paddenstoel, of mushroom, is dus eigenlijk het vruchtlichaam van een schimmel. Wist je dat grondschimmel zelfs de bron is van het bekende antibioticum penicilline?

Paddenstoelen kopen? Lees in onze blog meer over het kopen van paddenstoelen en waar je op kan letten.

Waarom paddenstoelen als supplement?

Met voedingssupplementen van paddenstoelen kunnen we de eeuwenoude wijsheid over de kracht van de natuur terughalen. Maar dan in een modern jasje, gemaakt met de wetenschap van nu.

Paddenstoelen supplementen bevatten een geconcentreerde vorm van bioactieve verbindingen en voedingsstoffen die van nature in paddenstoelen voorkomen. Denk hierbij aan vitamines, mineralen, antioxidanten en zelfs aminozuren en vetzuren. Daarbij bevatten paddenstoelen polysachariden en sommige ook triterpenen of beta glucanen.

Populaire paddenstoelen in supplementvorm zijn:

• Cordyceps (Sinensis of Militaris)
• Reishi (Lingzhi)
• Lion’s Mane (Pruikzwam)
• Chaga (Inonotus obliquus)
• Shiitake (Lentinula edodes)
• Maitake (Japanse Eikhaas)

Op de pagina van de verschillende paddenstoelen vind je meer informatie over de specifieke eigenschappen en voedingsprofiel. Elke paddenstoel is namelijk uniek!

Vanwege strenge Europese regelgeving kunnen we op deze website helaas niet de gezondheidsvoordelen noemen welke aan de verschillende paddenstoelen worden toegeschreven. Voor advies kun je terecht bij specialisten zoals een natuurarts, myco- of fytotherapeut.

Paddenstoelen poeder of - extract?

Je kunt kiezen uit paddenstoelen poeder of extract. Welke is het beste? Dat hangt voornamelijk af van je budget en doel. Paddenstoel extract is geconcentreerder en kan daardoor meer bioactieve stoffen bevatten. Paddenstoelenpoeder is hierdoor over het algemeen goedkoper en meer geschikt als (dagelijkse) ondersteuning.

De hoeveelheid werkzame stoffen in het poeder of extract hangt af van verschillende factoren, zoals het soort, het gebruikte deel van de paddenstoel en de groeiomstandigheden.

Paddenstoelen poeder

Het poeder in supplementen wordt gemaakt door paddenstoelen te drogen en vervolgens tot fijn poeder te malen. Hoewel de hoeveelheid bioactieve verbindingen op deze manier minder aanwezig kunnen zijn, behoudt paddenstoelenpoeder vaak de originele hoeveelheid voedingsstoffen, vezels en smaakprofielen.

Paddenstoelen poeder wordt vooral ingezet voor een natuurlijke dagelijkse ondersteuning of onderhoud. Je kunt ze voor extra voedingswaarde eenvoudig toevoegen aan allerlei dranken en gerechten. Het poeder van paddenstoelen is ook geschikt als smaakmaker in recepten of voor het maken van mushroom thee. Shiitake en Lion’s Mane zijn vooral geliefd in de keuken om hun smaak. Als koffievervanger is Latte mushroom met Cordyceps en Reishi poeder een populaire combinatie.

Merken die biologische paddenstoelpoeder verkopen zijn onder andere Mattisson en Hanoju.

Paddenstoelen extract

Paddenstoelen extract bevat door de extractiemethode een hoger gehalte aan bepaalde stoffen, zoals bètaglucanen en andere polysachariden. Raadpleeg voor het gebruik van extracten een deskundige. Om de paddenstoelextracten te beschermen, worden ze meestal verkocht in de vorm van capsules.

Wanneer het gaat om een extract dan kun je dit altijd terugvinden in de beschrijving van het supplement.

Paddenstoelen kopen

Bij Superfoodstore kun je online en voordelig paddenstoelen kopen. Wij bieden soorten van de beste merken, waarbij je kunt kiezen uit paddenstoelen poeder of paddenstoelen extract. Wanneer je bestelt voor 21:00 ‘s avonds, dan heb je je mushroom de volgende werkdag al in huis. Vragen over de werking of toepassing? Neem gerust contact op met onze klantenservice, we helpen je graag verder met het beste supplement dat bij jouw situatie past.