Smaakmakers

Zout: meer dan smaak

Zout is in de keuken een onmisbare kracht voor het op smaak brengen van je soepen, sauzen, gegrilde groenten en zelfs baksels. Van ‘gewoon’ keukenzout en kruidenzout tot bamboezout en Keltisch zeezout: een snufje versterkt smaken en brengt balans in een gerecht.

Voor de alledaagse gerechten volstaat keukenzout. Zoek je naar een knapperige textuur en een iets zachtere, subtiele smaaktoevoeging? Dan kun je bijvoorbeeld grof Himalayazout kopen. Deze zoutsoort staat bekend om het rozige tintje en een milde smaak. Kies voor Keltisch zeezout wanneer je zelf Sole wilt maken.

Zoetstoffen: van natuurlijke suikervervanger tot siroop

Wil je kristalsuiker eens vervangen of zoek je naar variatie in je recepten? In ons assortiment vind je allerlei verschillende suikervervangers, zoals stevia zoetstof, zoetjes, siroop en andere natuurlijke zoetstoffen. Ze zijn ideaal om je baksel, smoothie of drankje te zoeten, met een bewuste keuze voor natuurlijke ingrediënten. Zin in iets anders dan gewone suiker? Kies dan bijvoorbeeld voor dextrose (druivensuiker), rietsuiker of kokosbloesemsuiker.

Dextrose, zoetstof en zoetjes

Natuurlijke druivensuiker (dextrose) wordt door sporters soms gebruikt voor of na het trainen. Deze vorm van suiker lost namelijk makkelijk op in water. Druivensuiker is ook een prima zoetmiddel in je havermout, yoghurt of smoothie. Gebruik het wel met mate, want ook druivensuiker is gewoon suiker. Voor een rijkere smaak kun je kiezen voor rietsuiker.

Je kunt ook kiezen voor suikervrije zoetstoffen, zoals stevia zoetstof of erythritol. Deze alternatieven smaken veel zoeter dan suiker waardoor je er maar een heel klein beetje van nodig hebt en dus minder calorieën binnenkrijgt. Stevia zoetjes zijn bijvoorbeeld ideaal om thee of koffie op een natuurlijke manier te zoeten.

Wil je helemaal geen calorieën van suiker? Dan kun je bij Superfoodstore online erythritol kopen. Dit is een van de meest populaire natuurlijke zoetstoffen die meestal uit maïs wordt verkregen en heeft ongeveer 70% van de zoetkracht van suiker.

Vloeibare smaakmakers

Een scheut siroop maakt van elk ontbijtje of dessert een feestje. Ahornsiroop, oftewel maple syrup of esdoornsiroop, is een zoetmiddel dat gewonnen wordt uit de esdoornboom. Ahornsiroop is licht stroperig en heeft een karamelachtige smaak. Lekker als zoete topping voor je wafels, pannenkoeken of als toevoeging aan bakrecepten.

Voor een lichtzoete, subtiele smaak is agavesiroop kopen een voordeliger alternatief. Deze siroop uit de agaveplant heeft een lage glycemische index. Gebruik agavesiroop in smoothies, saladedressings of als zoetmiddel in je koffie of thee.

Azijn: fris en veelzijdig

Een goede azijn geeft diepte aan je gerechten en brengt zuren in balans. In onze webshop kies je uit verschillende varianten, zoals appelazijn, balsamico, rijstazijn of wijnazijn.

Door appelazijn te kopen kun je op een makkelijke en relatief goedkope manier een frisse touch toevoegen aan vinaigrettes of marinades. Dankzij de zuurgraad is appelazijn een verrassend veelzijdig product dat je voor veel meer kunt gebruiken dan alleen bij het koken!

Liever een subtielere, lichtzoete variant? Rijstazijn past perfect in sushi, Aziatische roerbakschotels en milde dressings. Beide varianten zijn vrij van kunstmatige toevoegingen en voegen puur natuur toe aan je gerecht.

Bouillon: basis voor rijke gerechten

Of je nu kiest voor kant-en-klare bouillonblokjes kopen of liever zelf bouillon maakt, bij ons vind je alles om je soepen, risotto’s en stoofpotten de perfecte basissmaak te geven. Rijke runderbouillon geeft een volle, hartige smaak aan winterse stoofschotels. Lichte kippenbouillon is ideaal voor klassieke kippensoep, delicate sausjes of risotto. Wil je nauwkeuriger dosseren? Dan kun je het beste (biologische) bouillonpoeder kopen.

Vandaag bestellen is morgen in huis

Met deze natuurlijke smaakmakers geef je je keuken een bewuste upgrade. Vul je kastjes aan of maak kennis met nieuwe smaakmakers. Bestel je voor 21:00? Dan kun je ze morgen al gebruiken in je keuken!