Le Guerandais Keltisch zeezout grof 1 kg

Keltisch zeezout is ongeraffineerd zeezout dat op traditionele wijze wordt gewonnen uit zeewater in de zoutmoerassen van Guérande, Frankrijk. Door deze methode blijven van nature aanwezige mineralen behouden en krijgt het zout zijn kenmerkende grijze kleur. Het is een onbewerkt alternatief voor geraffineerd keukenzout.

Grof keltisch zeezout heeft grotere kristallen en een uitgesproken smaak, waardoor je er minder van nodig hebt. Het is ideaal om te strooien over gerechten of mee te koken. Fijn keltisch zeezout lost sneller op en is praktischer voor gebruik in sauzen of dressings. Let op: grof keltisch zeezout is vanwege het vochtgehalte niet geschikt voor een zoutmolen.

De grijze kleur ontstaat door de traditionele winningswijze in de kleirijke zoutmoerassen van Guérande. Het zout wordt niet geraffineerd of gewassen, waardoor de van nature aanwezige mineralen en het klei-contact de kleur bepalen. Dit is een kenmerk van authentiek, onbewerkt Guérande-zeezout.

Dit zeezout is afkomstig uit de zoutmoerassen van Guérande in de Loire-Atlantique, Frankrijk. Het wordt geproduceerd door SCA Les Salines de Guérande, een coöperatie van 220 zoutboeren die het zout op ambachtelijke, traditionele wijze winnen uit zeewater.

Nee, dit grove keltisch zeezout is vanwege het vochtgehalte niet geschikt voor gebruik in een zoutmolen. Gebruik het direct uit de verpakking, bijvoorbeeld bij het koken of als afwerking over gerechten. Bewaar het droog en goed afgesloten.

Bewaar keltisch zeezout droog en goed afgesloten. Door het van nature aanwezige vocht kan het zout samenklonteren als het wordt blootgesteld aan vochtige lucht. Een goed afgesloten pot of bak op een droge plek is ideaal.

Grof keltisch zeezout is veelzijdig inzetbaar in de keuken. Het past goed bij gebakken of gekookte aardappelen, gegrild vlees of vis, en als afwerking over salades of soepen. Door de uitgesproken smaak en grove korrel heb je er minder van nodig dan bij fijn tafelzout.

Bestellingen die op maandag t/m vrijdag voor 21.00 worden geplaatst, worden dezelfde avond verwerkt en verzonden. Bestellingen die op zondag voor 21.00 worden geplaatst worden maandag bezorgd.