Ontbijtgranen

Wat zijn ontbijtgranen?

Ontbijtgranen zijn voedingsmiddelen die worden gemaakt van granen zoals tarwe, maïs, rijst, haver of gerst. Voor een lekkere smaak worden hier vaak ingrediënten zoals gedroogd fruit, noten, zaden of chocolade aan toegevoegd. Ontbijtgranen zijn een ideaal ontbijtproduct en worden gegeten met (plantaardige) melk, yoghurt of kwark. Ook kunnen ontbijtgranen gebruikt worden als topping op een fruit bowl, in een smoothie of desserts en als gezonde twist aan baksels.

 

Welke soorten ontbijtgranen zijn er?

Er zijn verschillende soorten ontbijtgranen beschikbaar, variërend van traditionele granen zoals cornflakes, havermout, muesli tot moderne varianten zoals quinoavlokken. Hieronder vind je de meest populaire soorten ontbijtgranen op een rij.

 

1. Muesli: een mengsel gemaakt van granen, noten, zaden en gedroogd fruit. Afhankelijk van de samenstelling is muesli een gezonde optie voor degenen die op zoek zijn naar een makkelijk en voedzaam ontbijt.
2. Havermout: gezonde ontbijtgranen waar je havermoutpap van kunt maken, vooral populair in de winter.
3. Cornflakes: gemaakt van mais en verkrijgbaar in verschillende varianten waaronder gezoete varianten zoals cornflakes met chocolade. Cornflakes zijn erg makkelijk in gebruik en vooral geliefd bij kinderen.
4. Granola: vergelijkbaar met krokante muesli omdat het ook geroosterd wordt en meestal gezoet. Granola wordt ook wel verward met Cruesli, maar dit is eigenlijk een merknaam.
5. Speltvlokken: niet alleen populair voor in de pap als ontbijt, ook zijn speltvlokken ideaal als toevoeging aan verschillende recepten.

 

Merken van hoogwaardige, voedzame en biologische ontbijtgranen zijn:

• Barnhouse
• Bountiful
• Vitiv
• De Halm ontbijtgranen

 

Hoe gezond zijn ontbijtgranen?

Ontbijt is voor veel mensen de meest belangrijke maaltijd van de dag. Ook al zijn niet alle voedingsdeskundigen het erover eens - voor velen is de eerste maaltijd hét opstartmoment. In principe zijn ontbijtgranen een goede keuze voor een gezond ontbijt als afwisseling op bijvoorbeeld brood. Niet alle ontbijtgranen zijn even gezond. Dit hangt af van de aanwezige hoeveelheid vezels, eiwitten en of ze verrijkt zijn met voedingsstoffen zoals vitamines en mineralen. Bovendien is het belangrijk dat ze niet teveel toegevoegde suikers bevatten. Denk aan fruitconcentraat, rietsuiker en honing. Deze suikers zorgen voor een schommelende suikerspiegel, hierdoor krijg je juist sneller een hongergevoel.

 

Gezonde voedingsstoffen in ontbijtgranen zijn vezels, eiwitten, koolhydraten, vitamine B en mineralen zoals ijzer en magnesium.

 

Gezonde ontbijtgranen; welke ontbijtgranen zijn het gezondst?

Gezonde ontbijtgranen bevatten een hoog gehalte aan vezels, eiwitten en andere voedingsstoffen. Vooropgesteld er is niet één specifieke ontbijtgraan die het gezondste is. Daarbij blijft het belangrijk te kiezen voor een gevarieerd voedingspatroon.

 

Een paar vuistregels voor gezonde ontbijtgranen, waar je op kunt letten bij de keuze:

• Zoveel mogelijk volle granen zoals havervlokken, tarwevlokken en roggevlokken.
• Toevoeging van ongesuikerd gedroogd fruit (niet meer dan 20%).
• Toevoeging van noten en zaden.
• Liever geen toegevoegde suikers.
• Kies bij voorkeur voor biologische ontbijtgranen.

 

Havermout

Havermout is een van de gezondste ontbijtgranen die je kunt eten. Het is rijk aan vezels en eiwitten, waardoor het een ideale optie is om je dag te starten. Haver, havermout en haverzemelen hebben een lagere Glycemische Lading dan tarwe en tarweproducten. Dit geeft minder pieken en dalen in de bloedsuikerspiegel. Bovendien bevat havermout ook veel vitamines en mineralen, waaronder ijzer, calcium, magnesium en vitamine B1. Wanneer je bijvoorbeeld last hebt van een glutenintolerantie dan kun je kiezen voor een glutenvrije variant of bijvoorbeeld voor quinoa flakes. Quinoavlokken zijn een prima glutenvrij alternatief van havermout en kunnen op dezelfde manier worden bereid.

 

Je kunt je ontbijt extra gezond maken door aan je favoriete ontbijtgranen ingrediënten toe te voegen zoals vers fruit, plantaardige olie en noten & zaden zoals bijvoorbeeld chiazaad of lijnzaad. Deze laatsten bevatten omega-3 vetzuren, vezels en eiwitten. Dit verbetert niet alleen de voedingswaarde van je ontbijt, ook helpt het een langer vol gevoel te houden.

 

Daarbij hangt de gezondheid van je ontbijt af van waarmee je de ontbijtgranen gebruikt, zoals zuivel als melk of yoghurt. Wanneer je geen lactose kunt verdragen of een vegan dieet hebt, is bijvoorbeeld amandelmelk een geweldig alternatief.

 

Suikervrije ontbijtgranen

Aan sommige ontbijtgranen worden suikers toegevoegd. Zoek je suikervrije ontbijtgranen dan kun je net zo goed terecht in ons assortiment. Kies bijvoorbeeld voor suikervrije muesli of cornflakes zonder suiker.

 

Welke ontbijtgranen zijn een goede vervanger van brood?

Volkoren granen, zoals volkoren tarwe, gerst en rogge, zijn rijk aan vezels en complexe koolhydraten. Ze zijn daarmee ook een goede vervanger van brood. Volkoren granen zijn ook een goede bron van vitamines en mineralen, zoals ijzer, magnesium en selenium. Deze ontbijtgranen kunnen op verschillende manieren worden bereid. Als ontbijt worden ze meestal gebruikt voor het maken van pap.

 

Voor een gezonde keuze als vervanger van brood let je vooral goed op het etiket. Kies voor ontbijtgranen die geen toegevoegd zout en niet te veel suiker bevatten (niet meer dan 16 gram suiker per 100 gram). Deze staan samen met brood en andere graanproducten in de Schijf van Vijf.

 

Glutenvrije ontbijtgranen

Granen bevatten gluten. Gelukkig hoef je hierom je favoriete en gezonde ontbijt niet te laten staan want voor bijna alle soorten kun je bij ons terecht voor glutenvrije ontbijtgranen. Zoals bijvoorbeeld glutenvrije havermout, glutenvrije cornflakes en zelfs muesli zoals bijvoorbeeld Zonnatura muesli glutenvrij met stukjes appel en kaneel.

 

Ook bij ontbijtgranen gemaakt van grondstoffen die van nature glutenvrij zijn zoals bijvoorbeeld quinoa, moet je voorzichtig zijn wanneer je last hebt van een glutenintollerantie of -allergie. Dit komt omdat veel van deze producten door het verwerkingsproces besmet kunnen zijn met gluten. Kies dan bijvoorbeeld voor De Halm quinoavlokken. Quinoavlokken van Meesters van de Halm zijn 100% glutenvrij. Of alternatieven zoals gierstvlokken of boekweitvlokken.

 

Wist je dat De Halm Amaranthvlokken glutenvrij bijvoorbeeld een heel goed alternatief is van Brinta? Je kunt amaranth vlokken zelfs gebruiken als glutenvrij bindmiddel in plaats van bloem.

 

Ontbijtgranen in de aanbieding kopen

Wil je ontbijtgranen in de aanbieding kopen? Dan zit je bij Superfoodstore.nl altijd goed! Wij bieden naast een voordelige prijs altijd een ontbijtgranen aanbieding. Je vindt het percentage van deze korting in ons productoverzicht. Tenslotte heb je je ontbijtgranen ook nog eens supersnel in huis. Wanneer je namelijk bestelt voor negen uur ‘s avonds, staan je favoriete ontbijtgranen de volgende werkdag al in je keukenkast!