Ghee
Ghee kopen is een goed idee om verschillende redenen. Dit ‘botervet’ is langer houdbaar, kan beter tegen verhitting en bevat weinig lactose en caseïne. De aanwezige vitamine A, D, E en K en boterzuur maken het een voedzaam vet. Het wordt van zowel koemelk als geitenmelk gemaakt, soms in bijzondere combinaties, bijvoorbeeld met kokosolie. Ghee staat ook wel bekend als geklaarde boter, hoewel er zeker verschil in zit. Bij Superfoodstore.nl koop je de beste kwaliteit ghee voor een scherpe prijs. Lees meer...
-8%Op voorraad(3)10,39 (adviesprijs)9,60
-7%Op voorraad(1)19,99 (adviesprijs)18,68
-3%Op voorraad(0)19,99 (adviesprijs)19,30
-10%Op voorraad(1)19,95 (adviesprijs)17,96
-5%Op voorraad(3)4,49 (adviesprijs)4,27
-10%Op voorraad(1)13,95 (adviesprijs)12,56
-15%Op voorraad(0)19,95 (adviesprijs)16,96
-6%Op voorraad(0)19,75 (adviesprijs)18,54
Wat is Ghee?
Ghee is boter waar de eiwitten, zouten en het water uit is gehaald. Door deze bestanddelen eruit te scheppen is het boter langer houdbaar op kamertemperatuur. Daarnaast heeft dit boter een hoger kookpunt dan roomboter waardoor het minder snel aanbrandt en bitter smaakt.
Wat is het verschil tussen ghee en geklaarde boter?
In India bestaat er een variant van geklaarde boter ook bekend als ghee. Het verschil zit hem in de bereidingswijze van ghee. Tijdens het bereiden van ghee verhit men de boter voor een langere periode. Door het verhitten van de boter voor een lange periode verdampt het vocht. Daarom is het niet nodig om de eiwitten, zout en het vocht eraf te scheppen. Door dit proces krijgt ghee een nootachtige aroma en smaak. In India gebruiken mensen ghee voornamelijk om te frituren en braden.
Waarom Ghee een goede keuze is
Ghee is rijk aan vitamine A, D, E en K en is rijk aan boterzuur wat het erg voedzaam maakt. Doordat de boter voornamelijk uit vet bestaat kan je het ook langer bewaren dan andere boters.
Ghee bevat ook weinig lactose en caseïne.
Ghee kopen
Bij Superfoodstore vind je biologische geklaarde boter van het beste kwaliteit. Bestel snel voor een scherpe prijs bij Superfoodstore. Voor 21:00 uur besteld, volgende dag in huis! Voor vragen kunt u vrijblijvend contact met ons opnemen via info@superfoodstore.nl of bel naar 024-2003009.