Mattisson Biologische Ghee Geklaarde boter
Ruim op voorraad
Productomschrijving
Productomschrijving
Veelgestelde vragen
Veelgestelde vragen
Hoe gebruik ik Mattisson HealthStyle Ghee Geklaarde Boter?
Verhit een kleine hoeveelheid ghee in een pan tot de gewenste baktemperatuur en voeg daarna je ingrediënten toe. Door het hoge verbrandingspunt van 250°C kun je het goed gebruiken voor bakken, braden en roerbakken. Sluit de pot na gebruik weer goed af.
Waarvoor kan ik ghee het beste inzetten in de keuken?
Ghee past goed bij bakken in de koekenpan, braden in de oven en licht frituren. In veel Indiase gerechten vervangt het gewone boter of olie in curry's en stoofgerechten. Gebruik het bijvoorbeeld om groente, vlees of eieren in te bereiden.
Moet ik Mattisson ghee in de koelkast bewaren?
Deze ghee hoeft niet in de koelkast. Bewaar de pot afgesloten op een droge, donkere plaats bij kamertemperatuur tussen 15 en 25°C. Zorg dat er geen water of etensresten in de pot komen om de kwaliteit te behouden.
Is Mattisson Ghee Geklaarde Boter geschikt om in te frituren?
Door het hoge verbrandingspunt van 250°C kun je deze ghee gebruiken voor frituren op gematigde temperatuur. Verhit de ghee geleidelijk en voorkom dat het vet gaat roken. Vervang het frituurvet tijdig als het donker kleurt of sterk gaat ruiken.
Wat is het verschil tussen ghee en gewone boter?
Ghee is geklaarde boter waarbij vocht en melkeiwitten zijn verwijderd en alleen botervet overblijft. Hierdoor heeft het een hoger verbrandingspunt dan gewone boter. Deze variant van Mattisson heeft een neutrale, milde smaak en is gemaakt van biologische Nederlandse boter.
Is deze ghee biologisch gecertificeerd?
De ghee is gemaakt van 100% biologisch botervet en draagt het Europees biologisch keurmerk. Dit keurmerk waarborgt onder meer dat de productie plaatsvindt met aandacht voor milieu en dierenwelzijn.
Bevat Mattisson Ghee Geklaarde Boter nog lactose of melkeiwit?
Bij het klaren van boter worden vocht en melkeiwitten grotendeels verwijderd, waardoor vooral botervet overblijft. Omdat het product van melk afkomstig is, blijft het voor mensen met een ernstige koemelkeiwitallergie alsnog ongeschikt.
Ingrediënten
Ingrediënten
Gebruik
Gebruik
Voedingswaarde
Voedingswaarde
Beoordelingen
Beoordelingen
Ervaring van anderen
Geschikt voor bakken en braden op hoge temperatuur. Ideaal voor (...) zoals beschreven in de wetenschappelijke literatuur en beter van smaak dan andere ghee producten.









