Wat zijn zonnebloempitten?

Ken je die prachtige zonnebloemen (Helianthus annuus) met hun grote, gele bloemen die altijd naar de zon draaien? De eetbare zaadjes uit het hart van deze bloem, dat zijn zonnebloempitten. Van nature komen ze uit Mexico en Peru, waar indianen ze al meer dan 5000 jaar geleden gebruikten. Tegenwoordig worden ze vooral in landen rond de Middellandse Zee verbouwd en zijn ze niet meer weg te denken uit onze keuken.

Je vindt ze in verschillende vormen: gepeld, ongepeld of licht geroosterd. De zwarte zonnebloempitten worden vooral gebruikt voor het maken van zonnebloemolie. De gestreepte soort is populair als snack. Bij Superfoodstore hebben we gekozen voor gepelde zonnebloempitten - lekker makkelijk en direct klaar voor gebruik.

Zijn zonnebloempitten voedzaam?

Zonnebloempitten zitten boordevol goede voedingsstoffen die je lichaam goed kan gebruiken. Zo vind je er veel vitamine E in, een antioxidant die bijdraagt tot de bescherming van cellen tegen oxidatieve schade.* Ook bevatten ze belangrijke mineralen: magnesium dat de botten ondersteunt* en goed is voor de spieren*, zink voor ondersteuning van het immuunsysteem* en ijzer wat bijdraagt aan een normale energiehuishouding.*

Naast deze vitaminen en mineralen zijn zonnebloempitten rijk aan onverzadigde vetten, eiwitten en veel vezels. En wist je dat zonnebloempitten ook een goede bron zijn van B-vitamines, zoals foliumzuur en vitamine B6? Deze heb je nodig voor het ondersteunen van je energieniveau (B1, B2, B3, B5, B6, B8, B12).*

Welke zonnebloempitten zijn er?

Zonnebloempitten zijn er in verschillende varianten, van gepeld tot geroosterd. Elke soort heeft zo zijn eigen voordelen. We vertellen je er graag meer over!

Gepelde zonnebloempitten

Dit zijn de pitjes zonder schil, lekker makkelijk en direct klaar voor gebruik. Perfect voor door je yoghurt, salade of om zo te eten als onschuldig tussendoortje. Je proeft meteen die kenmerkende, zachte notensmaak.

Ongepelde zonnebloempitten

De zwarte zonnebloempitten met schil zijn vooral populair als vogelvoer. De schil beschermt de voedzame pit en zorgt dat vogels in de winter extra voedingsstoffen binnenkrijgen. Deze pitjes zijn ook geschikt om zelf te pellen of om te gebruiken in de tuin.

Geroosterde zonnebloempitten

Even licht geroosterd in de pan, en je hebt een heerlijke snack! Geroosterde zonnebloempitten hebben een knapperige bite en een diepe, nootachtige smaak die je direct verslavend lekker vindt.

Hoe gebruik je zonnebloempitten?

Met zonnebloempitten kun je alle kanten op in de keuken. Begin je dag goed door een handje pitjes over je yoghurt of havermout te strooien. Ook in je zelfgebakken brood of koekjes geven zonnebloempitten dat beetje extra smaak en textuur. En heb je weleens je eigen granola gemaakt met geroosterde zonnebloempitten? Dat is echt een aanrader!

Zelf zonnebloempitten roosteren

Zelf zonnebloempitten roosteren is makkelijker dan je denkt! Verhit de pitjes in een droge koekenpan op middelhoog vuur en blijf erbij staan. Schud ze regelmatig om tot ze lichtbruin kleuren en je die heerlijke geur ruikt. Even laten afkoelen en klaar!

Zonnebloempitten bewaren

Zonnebloempitten blijven het langst goed op een koele, droge plek in een afgesloten verpakking. Na openen kun je ze gerust een paar maanden bewaren in je voorraadkast. Wil je ze nog langer goed houden? Stop ze dan in de koelkast. En als je echt een voorraad wilt aanleggen, kun je ze zelfs in de vriezer bewaren!

Zonnebloempitten zaaien

Wil je volgend jaar zelf zonnebloemen kweken? Bewaar dan wat ongezouten, ongepelde zonnebloempitten om te zaaien. Houd ze goed droog en donker tot het voorjaar. Zodra het niet meer vriest, kun je ze direct in je tuin of in een pot planten. Even geduld, en voor je het weet heb je je eigen zonnebloemen!

*Goedgekeurde gezondheidsclaims van de EFSA.

De beste zonnebloempitten kopen

Bij Superfoodstore vind je een ruime keuze aan zonnebloempitten. Van het vertrouwde merk Bionut met zijn pure smaak tot de biologische zonnebloempitten van Terrasana - wij hebben met zorg de lekkerste pitjes voor je geselecteerd. En het fijne is: je bestelling is morgen al in huis als je voor 21:00 uur bestelt!