Pompoenpitten

Wat zijn pompoenpitten?

Pompoenpitten zijn de eetbare zaden uit de gewone pompoen (Cucurbita pepo), een plant uit de komkommerfamilie. Deze platte, olijfgroene zaden zitten van nature verstopt in het zachte vruchtvlees van de pompoen. Al duizenden jaren worden deze voedzame zaden gebruikt - archeologen vonden zelfs pompoenpitten in Mexicaanse grotten die meer dan 7000 jaar oud zijn!

In Europa werd de pompoen pas na de ontdekking van Amerika bekend. Tegenwoordig worden er vooral in Oostenrijk, Hongarije en delen van Noord-Amerika speciale pompoenrassen geteeld die grotere zaden zonder schil produceren. Deze 'naakte' pompoenpitten zijn direct eetbaar en hoef je niet meer te pellen.

Zijn pompoenpitten gezond?

Pompoenpitten bevatten een indrukwekkende mix van mineralen, vitaminen en onverzadigde vetten. Je vindt er veel zink in wat bijdraagt tot de normale werking van het immuunsysteem* en ijzer dat helpt bij vermoeidheid*. Ook bevatten ze magnesium wat goed is voor de spieren*, het skelet* en zijn ze rijk aan vezels.

Deze kleine zaden zijn met ongeveer 30 gram eiwit per 100 gram een uitstekende bron van plantaardig eiwit. Ze bevatten ook waardevolle omega 3- en omega 6-vetzuren en vitamine E, die helpt bij de bescherming van gezonde lichaamscellen.* Het van nature aanwezige L-tryptofaan maakt deze zaden extra bijzonder. Pompoenpitten zelf zijn daarnaast goed voor de conditie van de prostaat.**

*Goedgekeurde gezondheidsclaims van de EFSA.
**Gezondheidsclaim in afwachting van goedkeuring van de EFSA.

Ons assortiment pompoenpitten

Bij Superfoodstore helpen we je graag de perfecte pompoenpitten te vinden. Of je nu zoekt naar een klein zakje voor in je keukenkastje of een voordelige kilozak - we hebben verschillende opties die perfect bij jou passen.

Biologische pompoenpitten

Kies je graag biologisch? Kies dan voor pompoenzaad van topmerken als Terrasana en Horizon. Deze biologische pompoenpitten zijn met zorg geteeld zonder kunstmest of bestrijdingsmiddelen. Ze hebben een heerlijk pure, nootachtige smaak en je vindt ze bij ons in kleine én grote verpakkingen.

Rauwe pompoenpitten

Voor de puurste vorm kun je kiezen voor rauwe pompoenpitten, zoals die van Biotona. Deze zijn niet verhit en behouden zo al hun natuurlijke voedingsstoffen. Ideaal als je graag puur en onbewerkt eet of gewoon van de pure smaak houdt. De zaden hebben een zachte, romige textuur en zijn heerlijk in je smoothie of als topping over je ontbijt.

Pompoenpittenpasta

Wil je eens iets anders dan pindakaas? Probeer dan onze pompoenpittenpasta's van Monki en Horizon. Deze romige pasta is gemaakt van puur, geroosterd pompoenzaad en heeft een rijk, nootachtig karakter. Heerlijk op brood of als basis voor dressings en dips. Een verrassende en voedzame afwisseling van gewone pindakaas!

Hoe gebruik je pompoenzaad?

Pompoenzaad is heel veelzijdig! Het maakt elk gerecht specialer, of het nu om je ontbijt of de avondmaaltijd gaat. Hier zijn onze favoriete manieren om pompoenzaad te gebruiken.

• Bij het ontbijt: start je dag goed met pompoenzaad! Strooi bijvoorbeeld een handje over je havermout of yoghurt. Ook zijn ze heerlijk door je zelfgemaakte granola of overnight oats.
• In je warme maaltijden: pompoenzaad maakt je gerechten een stuk voedzamer. Probeer het eens als topping op soep of geroosterde groenten. En wist je dat je er ook een heerlijke pesto van kunt maken met basilicum, knoflook en olijfolie?
• In smoothies en baksels: voor een extra portie mineralen kun je pompoenzaad toevoegen aan je smoothie. Laat ze eerst even weken in water zodat ze zachter worden. Ze zijn ook perfect in brood, koekjes of als decoratie op een cake.
• Als snack: gebruik pompoenzaad tussendoor als bewuste snack of maak je eigen mix door ze te mengen met andere noten en zaden. Rooster ze kort met kruiden of maak ze zoet met wat ahornsiroop en kaneel.

Pompoenpitten roosteren

Wil je de lekkerste smaak uit je pompoenpitten halen? Rooster ze dan even kort in de pan. Verhit een droge koekenpan op middelhoog vuur en rooster de pitten 3-5 minuten tot ze licht goudbruin zijn. Je zult merken dat de nootachtige smaak nog beter naar voren komt!

Tip: bewaar geroosterde pompoenpitten in een afgesloten pot, zo blijven ze lekker knapperig.

De beste pompoenpitten kopen

Wil je pompoenpitten kopen? Bij Superfoodstore vind je alleen zorgvuldig geselecteerde pompoenpitten van betrouwbare merken. Wil je advies over welk pompoenzaad het beste bij jouw wensen past? Onze experts helpen je graag. Bestel je voor 21:00 uur? Dan heb je je pompoenzaad morgen al in huis!