Lima Hatcho miso 300 gram

Een diepe, hartige smaak die je gerechten naar een hoger niveau tilt: dat is Lima Hatcho Miso. Deze authentieke Japanse miso wordt maar liefst 24 tot 30 maanden gefermenteerd, waardoor hij een rijke umami en een krachtige, volle smaak ontwikkelt. Perfect voor wie zijn keuken wil verrijken met een puur, plantaardig ingrediënt boordevol eiwitten en vezels.

De voordelen van Lima Hatcho Miso 300 gram

• Langdurige fermentatie voor een intense, volle smaak
• Rijk aan plantaardige eiwitten en vezels
• Bevat minder zout dan veel andere miso’s
• Gemaakt van biologische sojabonen en geroosterd gerstmeel
• Veelzijdig in gebruik: ideaal voor soepen, sauzen en stoofpotjes

Over Lima Hatcho Miso 300 gram

Lima Hatcho Miso is een traditionele Japanse miso die zich onderscheidt door zijn uitzonderlijk lange fermentatieproces van 24 tot 30 maanden. Hierdoor ontstaat een stevige, donkere pasta met een uitgesproken umami en een diepe, hartige smaak. Deze miso is gemaakt van biologische sojabonen, geroosterd gerstmeel, zeezout en de fermentatiestarter A. Oryzae. Het resultaat is een voedzaam product dat rijk is aan eiwitten, vezels, mineralen en vitaminen, maar arm aan vetten en calorieën.

De unieke samenstelling van Hatcho Miso zorgt ervoor dat het 80% meer eiwitten bevat dan veel andere miso’s op basis van rijst of gerst, terwijl het zoutgehalte juist lager ligt. Dit maakt het een interessante keuze voor iedereen die bewust bezig is met zijn voeding en op zoek is naar natuurlijke, plantaardige bronnen van essentiële voedingsstoffen.

Met zijn krachtige smaak is Lima Hatcho Miso ideaal om diepgang te geven aan soepen, stoofpotten, sauzen en zelfs marinades. Het is een onmisbaar ingrediënt voor liefhebbers van de Japanse keuken, maar ook verrassend lekker in moderne, plantaardige gerechten.

Wat is Hatcho Miso?

Hatcho Miso is een bijzondere variant van miso, een gefermenteerde pasta die traditioneel wordt gemaakt van sojabonen, granen, zout en een fermentatiestarter. Wat Hatcho Miso uniek maakt, is het gebruik van uitsluitend sojabonen (en een klein beetje geroosterd gerstmeel) en de lange fermentatietijd. Dit zorgt voor een stevige structuur, een donkere kleur en een uitgesproken, krachtige smaak.

Hoe gebruik je Lima Hatcho Miso?

Voeg een klein beetje Hatcho Miso toe aan het einde van de bereiding van je soep, stoofpot of saus. Los de miso eerst op in een beetje warm water om klontjes te voorkomen. Zo blijft de smaak optimaal behouden. Ook heerlijk als basis voor een dressing of marinade. Gebruik het met mate, want de smaak is intens!

Voor wie is Lima Hatcho Miso geschikt?

Deze miso is perfect voor iedereen die bewust kiest voor plantaardige, biologische voeding en graag experimenteert in de keuken. Het is een mooie aanvulling voor vegetariërs, veganisten en liefhebbers van de Japanse keuken. Let op: bevat soja en gluten.

Waar moet je op letten?

Lima Hatcho Miso bevat soja en gluten (door het geroosterde gerstmeel). Heb je een allergie voor een van deze ingrediënten, kies dan een andere variant. Bewaar de miso koel en droog, en sluit de verpakking goed af na gebruik om de kwaliteit te behouden.

Veelgestelde vragen over Lima Hatcho Miso 300 gram

• Hoe gebruik ik Lima Hatcho Miso in de keuken?
  Los een beetje miso op in warm water en voeg het toe aan het einde van de bereiding van soepen, stoofpotten of sauzen voor een rijke smaak.
• Is Lima Hatcho Miso geschikt voor vegetariërs en veganisten?
  Ja, deze miso is volledig plantaardig en past binnen een vegetarisch of veganistisch voedingspatroon.
• Bevat Lima Hatcho Miso allergenen?
  Ja, het bevat soja en gluten (door het gebruik van geroosterd gerstmeel).
• Wat maakt Hatcho Miso anders dan andere miso’s?
  Hatcho Miso wordt langer gefermenteerd en bevat meer eiwitten en minder zout dan veel andere miso’s op basis van rijst of gerst.
• Hoe bewaar ik Lima Hatcho Miso het beste?
  Bewaar de miso koel, droog en goed afgesloten om de kwaliteit en smaak te behouden.
• Kan ik Lima Hatcho Miso gebruiken tijdens de zwangerschap?
  Bij twijfel of specifieke dieetwensen tijdens de zwangerschap is het verstandig om je arts of diëtist te raadplegen.
• Waar komt Lima Hatcho Miso vandaan?
  Deze miso wordt geproduceerd door Lima, een merk dat bekend staat om zijn biologische en natuurlijke producten.
• Is Lima Hatcho Miso biologisch?
  Ja, de gebruikte sojabonen en het gerstmeel zijn afkomstig uit biologische landbouw.

Een gevarieerde en evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl zijn belangrijk.

SOJAbonen* 65%, water, zeezout, GERSTmeel* geroosterd, A. Oryzae.
*uit biologische landbouw

Voedingswaarde per 100 gram:

Bevat soja en gluten.