Lima Hatcho miso 300 gram

Met Lima Hatcho Miso haal je een klassieke Japanse smaakmaker in huis, gemaakt van gefermenteerde sojabonen met geroosterd gerstmeel uit biologische landbouw. Deze donkere miso heeft een krachtige, hartige umami-smaak die je gerechten direct meer diepte geeft. Je roert de pasta simpelweg door warme bereidingen zoals soepen, stoofgerechten en sauzen. Dankzij het gefermenteerde karakter en het gebruik van zorgvuldig geselecteerde ingrediënten past dit product goed in een bewuste keuken.

Wat maakt Lima Hatcho Miso bijzonder?

• Traditionele gefermenteerde sojapasta: Hatcho Miso wordt bereid op basis van sojabonen, water, zeezout en geroosterd gerstmeel. De fermentatie zorgt voor een intense, hartige smaak die je met een kleine hoeveelheid al goed proeft.
• Biologische herkomst van ingrediënten: De gebruikte sojabonen en het gerstmeel komen uit biologische landbouw. Daarmee kies je voor een product waarvan de plantaardige grondstoffen volgens biologische richtlijnen zijn geteeld.
• Eiwitrijk volgens voedingswaarde: Per 100 gram bevat deze miso 23,4 gram eiwit. Dat maakt het een geconcentreerde bron van plantaardige eiwitten binnen je gerecht, zeker wanneer je het regelmatig in hartige maaltijden verwerkt.
• Bevat ook voedingsvezels: De miso levert 8,8 gram voedingsvezels per 100 gram. Je gebruikt er meestal maar een kleine hoeveelheid van, waarmee je eenvoudig extra vezels toevoegt aan soepen, sauzen en stoofgerechten.
• Diepe umami voor diverse gerechten: Door de combinatie van soja, gerst en fermentatie ontstaat een krachtige smaakbasis. Je kunt er klassieke misosoepen mee maken, maar ook marinades, dressings en warme sauzen mee verrijken.

Wanneer past Lima Hatcho Miso bij jou?

Deze miso past goed in je keuken als je graag kookt met intens hartige smaken en inspiratie haalt uit de Japanse en bredere Aziatische keuken. Gebruik het als basis voor misosoep, om stoofpotjes meer diepte te geven of om een eenvoudige groenteschotel net wat meer umami te geven. Los de pasta altijd eerst op in wat warm kookwater, zodat hij goed mengt. Voeg hem bij voorkeur pas op het einde van de bereiding toe, zodat de smaak mooi rond blijft.

Wil je Lima Hatcho Miso in huis halen?

Zoek je een biologische miso met een krachtige, diepe smaak voor je dagelijkse keuken? Dan is Lima Hatcho Miso een interessante keuze voor soepen, sauzen, stoofgerechten en marinades. Dankzij de geconcentreerde smaak heb je er per keer maar weinig van nodig. Voeg deze traditionele gefermenteerde sojapasta toe aan je voorraadkast en geef je gerechten eenvoudig extra umami.

SOJABONEN* 65%, water, zeezout, GERSTMEEL* (gluten) geroosterd, A. Oryzae.*uit biologische landbouw

Los een beetje hatcho miso op in kookwater en voeg het op het einde van de bereiding toe aan soepen, stoofpotjes en sauzen.

Lima NV / Hain Europe, Eedverbondkaai 242, 9000 Gent, BelgiumLand van herkomst
Non-EU