Fenegriek

Alles over fenegriek

Laten we beginnen met het beantwoorden van de vraag: wat is fenegriek? Fenegriek, ook wel Grieks hooi of ‘foenegriek’ genoemd, is een plant die lid is van de Vlinderbloemenfamilie. Zowel de bladeren als de zaden van de fenegriek plant zijn in veel landen zeer geliefd. Met name de bevolking van India, Griekenland, Italië, Marokko en andere regio’s waar fenegriek groeit weet wel raad met fenegriek. De zaadjes en bladeren van fenegriek worden zowel culinair als als supplement toegepast. Zo wordt fenegriek als keukenkruid gebruikt in onder andere curry’s, methi paratha en harira. Ook Nederlanders eten graag fenegriek; bij elke supermarkt of kaasboer wordt fenegriek kaas verkocht. Daarnaast wordt van fenegriek zaad en fenegriek blad thee gezet: fenegriek thee.

Smaak van fenegriek

De smaak van fenegriek is grotendeels verantwoordelijk voor de populariteit van het kruid. Maar waar smaakt fenegriek naar? Fenegriek zaad heeft een bijzondere smaak die nergens mee te vergelijken is. Het kan worden omschreven als kruidig, warm, nootachtig en bitter tegelijk. Soms wordt de smaak van fenegriek zaad vergeleken met de smaak van ahornsiroop. De smaak van fenegriek bladeren hebben overeenkomsten met de smaak van selderij en venkel. Feit is dat fenegriek een keukenkruid is dat gerechten smaak en diepte geeft. Absoluut het proberen waard!

Voordelen van fenegriek

De smaak die fenegriek aan gerechten geeft behoort zonder meer tot de voordelen van fenegriek. Daarnaast wordt fenegriek al jaren gebruikt omdat het vermeende voordelen heeft. Fenegriek ondersteunt het behoud van een normale spijsvertering*, draagt bij aan het behoud van een natuurlijke bloedsuikerspiegel*, ondersteunt bij gebrek aan eetlust* en nog veel meer. Er is op dit moment onderzoek gaande naar de werking van fenegriek, waardoor wetenschappelijk bewijs van de voordelen van fenegriek nu nog ontbreekt. Wel kan met zekerheid worden gezegd dat fenegriek zaad een bron is van eiwitten, vezels, lipiden en de mineralen ijzer, magnesium, calcium, koper, fosfor, zink en kalium.

Wie wil starten met een fenegriek supplement of het drinken van fenegriek thee, raden wij aan om eerst met een arts of drogist te overleggen. Mogelijk heeft fenegriek namelijk nadelige effecten, bijvoorbeeld op medicijnen.

Fenegriek kopen

Fenegriek zaad, fenegriek poeder en fenegriek supplementen van hoge kwaliteit koop je bij Superfoodstore! Altijd voor de beste prijs en altijd razendsnel bezorgd. Morgen fenegriek nodig? Plaats je bestelling dan op een werkdag vóór 21:00 uur - we bezorgen je pakketje binnen 24 uur!

*Gezondheidsclaim in afwachting van Europese goedkeuring