M.S.M. is een zeer veel voorkomende, natuurlijke substantie. Iedere cel van plant en dier bevat M.S.M.
Het is een vorm van biologische of organische zwavel en maakt ongeveer 0.25% van het gewicht van het menselijk lichaam uit.
In het lichaam is M.S.M. net zo belangrijk en veilig als vitamine C; in tegenstelling tot de "slechte" vormen van zwavel zoals sulfiet en sulfaat. M.S.M. is aanwezig in moedermelk.
Daarnaast komt het voornamelijk voor in verse, rauwe voedingsmiddelen.
Verhitting, drogen en verwerken van voedingsmiddelen berooft deze van M.S.M. waardoor tekorten ontstaan.