Zeewier

Wat is zeewier

Zeewier is een overkoepelende term voor plantaardige organismen die leven in de zee of in brak water. Zeewier zijn meercellig en worden ook wel macroalgen genoemd. Verwar zeewier niet met microalgen zoals spirulina en chlorella - deze soorten algen hebben slechts één cel en worden ook wel plankton genoemd. Er zijn verschillende soorten zeewier: groenwieren, bruinwieren en roodwieren. Alle soorten halen hun voedsel en energie uit fotosynthese en zijn in staat om te groeien in extreme omstandigheden. In totaal zijn er duizenden verschillende soorten zeewier, waarvan zo’n 500 soorten zeewier eetbaar zijn. Wij van Superfoodstore hebben een aantal eetbare soorten zeewier voor jou geselecteerd. In onze webshop kun je zeewier kopen van merken als Terrasana, Lima en Porto Muinos. Gezond, biologisch en smaakvol!

Zeewier eten

Dankzij de populariteit van de Japanse keuken is zeewier eten in opkomst in Nederland. Nori, kombu, hijiki, dulse en wakame behoren tot de soorten zeewier die worden gegeten. Zeewier eten klinkt wat ongewoon, maar ongemerkt eet je misschien toch al zeewier. Zo zijn sushi vellen gemaakt van nori en is wakame een belangrijk ingrediënt van zeewiersalade en miso soep. Wil jij meer zeewier eten? Je kunt de meeste soorten zeewier rauw eten, maar experimenteer er vooral op los in de keuken. Zeewieren bereiden kan namelijk op diverse manieren: weken, koken, stomen, bakken en je kunt zelfs zeewier frituren. Kiezen voor zeewier producten is ook een manier om zeewier te eten. Producten met zeewier kopen kan natuurlijk ook bij Superfoodstore. Wat dacht je van zeewier chips, zeewier tortilla’s of zeewier spread? Daarnaast hebben we ook zeewier producten die je kunt gebruiken om gerechten op smaak te brengen zonder zout.

Waar is zeewier goed voor?

Er wordt gezegd dat zeewier het voedsel van de toekomst is. Alle soorten zeewier bevatten grote hoeveelheden sporenelementen en mineralen als calcium, ijzer en jodium. Verder zijn veel soorten zeewier rijk aan vitamine A, vitamine C, vitamine E en plantaardige eiwitten. Dit alles maakt zeewier in het bijzonder interessant voor vegetariërs en veganisten. Maar, er is meer! Zeewier is namelijk een plantaardige bron van omega-3 vetzuren EPA en DHA. Eet jij niet elke week vette vis? Dan is algenolie op basis van zeewier een goede manier om de essentiële onverzadigde omega-3 vetzuren binnen te krijgen.

Waar smaakt zeewier naar?

De smaak van zeewier wordt ongeschreven als umami, hartig en ziltig. Zeewier op smaak brengen is dan ook niet nodig; zeewier is van nature een smaakbom met veel umami. Ondanks dat, smaakt elke soort zeewier net een beetje anders. Zo heeft nori heeft een milde, zilte en zoute smaak en doet de rokerige smaak van dulse denken aan bacon. Vind je oesters lekker? Dan waardeer je zeker de smaak van wakame! Arame is een zeewier soort met een zoete en delicate smaak. Wat jouw voorkeur ook is, wij geven je de mogelijkheid om verschillende zeewier producten en zeewier te kopen. Op die manier kun je ontdekken welke eetbare zeewier soorten jij het lekkerst vindt.

Gedroogd zeewier gebruiken

Bij Superfoodstore kun je verschillende soorten gedroogd zeewier kopen. In tegenstelling tot vers zeewier, is gedroogd zeewier lang houdbaar. Maar hoe moet je zeewier gebruiken? In de meeste gevallen moet gedroogd zeewier voor gebruik worden geweekt. Daarna kun je de zeewier gebruiken in allerlei gerechten. Denk aan een geurende Oosterse soep, salade met zeewier of een lekkere poké bowl. En eet je graag spaghetti, maar past dat niet in je dieet? Gebruik zeewier dan als koolhydraatarm alternatief voor pasta. Volg voor de exacte manier om gedroogd zeewier te gebruiken de aanwijzing op de verpakking.

Waar kan je zeewier kopen?

Ben je op zoek naar een betrouwbaar adres om zeewier te kopen? De beste zeewierproducten en zeewier koop je bij Superfoodstore! Zeewier van merken als Terrasana, Lima en Porto Muinos zijn ruim vertegenwoordigd in ons assortiment. Op werkdagen besteld voor 21:00 uur, is dezelfde dag verzonden.