Wortelsap

Wat is wortelsap?

Wortelsap is een superfood dat veel gezonde voedingsstoffen bevat. Door de van nature aanwezige suikers in wortel krijgt de sap een heerlijke lichtzoete smaak. Deze bekende knolgroente is geliefd door allerlei toepassingen in gerechten en kan ook heel goed als drank ingenomen worden. Je kunt de sap van wortelen zelf maken of online kant-en-klare wortelsap bestellen. Om zo te drinken of als toevoeging aan een smoothie met bijvoorbeeld fruit zoals sinaasappel en banaan.

Is wortelsap gezond?

Daar kunnen we kort over zijn; ja wortelsap past in een gezond voedingspatroon. Het eten van wortels is nog gezonder. Dit komt omdat bij het persen een deel van de vezels en voedingsstoffen verloren gaat. Alsnog bevat wortelsap uit fles veel nutriënten zoals vitamines zoals Vitamine B en E. Ook zitten er diverse mineralen in, zoals kalium, natrium, calcium en fosfor.

Wortels staan vooral bekend om de stof betacaroteen. Vandaar ook de engelse naam “carrot”. Betacaroteen bevat op zijn beurt carotenoïden. Deze worden in je lichaam omgezet in vitamine A. Vitamine A helpt bij het gezond houden van de huid en helpt om scherp te blijven zien. Je hebt vast wel eens gehoord dat je voor goede ogen wortels moet eten. 

Wanneer je kiest voor biologische wortelsap dan weet je zeker dat er bij de  de teelt geen chemische pesticiden zijn gebruikt. Let voor je gezondheid er ook op dat de groentesap alleen natuurlijke suikers bevat en geen toevoegingen. Zoals bijvoorbeeld biologische wortelsap van Mattisson.

Zelf wortelsap maken

Je kunt zelf wortelsap maken door de wortels na het wassen in een sapcentrifuge of keukenmachine te verwerken tot een vloeibare massa. De wortels kunnen ook in de blender alleen dan ben je iets langer bezig. Eventueel kun je de sap mengen met sinaasappel zodat deze iets dunner wordt. Wist je trouwens dat je het loof van de wortels ook gewoon kunt verwerken in je sap? Het pulp dat overblijft na het maken van de wortelsap kun je heel goed gebruiken in verschillende bak recepten.

Waar kun je wortelsap kopen?

Biologische wortelsap kopen, doe je natuurlijk veel makkelijker online bij Superfoodstore.nl. Wij bieden alleen kwalitatieve merken zodat je altijd verzekerd bent van de beste wortelsap. Wanneer je bestelt voor 21:00 ‘s avonds dan heb je je groentesap de volgende dag al in huis!