Terrasana Mugi miso ongepasteuriseerd bio 350 gram

Japanse traditie in een potje: Terrasana Mugi miso ongepasteuriseerd bio brengt een diepe, hartige smaak in je keuken. Deze ambachtelijk gefermenteerde miso, gemaakt van biologische sojabonen en gerst, rijpt minimaal 12 maanden in eeuwenoude cederhouten vaten. Perfect voor wie zijn gerechten wil verrijken met pure, natuurlijke umami en een vleugje authenticiteit.

De voordelen van Terrasana Mugi miso ongepasteuriseerd bio

• Ambachtelijk gefermenteerd voor een rijke, diepe smaak
• Gemaakt van biologische sojabonen en gerst
• Ongepasteuriseerd voor een authentieke smaakbeleving
• Veelzijdig te gebruiken in soepen, sauzen en marinades
• Bevat geen kunstmatige toevoegingen of conserveringsmiddelen

Over Terrasana Mugi miso ongepasteuriseerd bio

Terrasana Mugi miso ongepasteuriseerd bio is een smaakmaker die zijn oorsprong vindt in de Japanse keuken. Deze miso wordt op traditionele wijze bereid met biologische sojabonen en gerst, die samen met zeezout en koji-ferment minimaal een jaar lang fermenteren. Het resultaat? Een krachtige, hartige smaak die perfect in balans is tussen zout, zoet, bitter, zuur en umami.

De fermentatie in 100 jaar oude cederhouten vaten zorgt voor een unieke diepte en complexiteit. Omdat deze miso ongepasteuriseerd is, blijft de authentieke smaak behouden en proef je echt het vakmanschap. Ideaal als basis voor misosoep, maar ook verrassend lekker in sauzen, dressings of als smaakmaker in groente- en noodle-gerechten.

Wat is miso en waarom Mugi miso?

Miso is een traditionele Japanse pasta op basis van gefermenteerde sojabonen, vaak gecombineerd met granen zoals rijst of gerst. Mugi miso onderscheidt zich door het gebruik van gerst, wat zorgt voor een iets zouter en krachtiger profiel dan bijvoorbeeld shiro of genmai miso. De lange fermentatieperiode geeft deze miso zijn kenmerkende diepte en rijke smaak.

Hoe gebruik je Terrasana Mugi miso ongepasteuriseerd bio?

Gebruik een eetlepel miso als basis voor 200 ml misosoep of als vervanger van een bouillonblokje. Je kunt het ook verwerken in sauzen, marinades of dressings. Voeg de miso pas op het einde toe aan warme gerechten om de smaak en kwaliteit te behouden. Na openen bewaar je de pot maximaal drie maanden in de koelkast.

Voor wie is Terrasana Mugi miso ongepasteuriseerd bio geschikt?

Deze miso is ideaal voor iedereen die bewust kiest voor natuurlijke, biologische ingrediënten en graag experimenteert met authentieke smaken. Of je nu veganist, vegetariër of flexitariër bent, mugi miso past in een breed scala aan voedingspatronen. Let wel op: het product bevat soja en gluten.

Waar moet je op letten?

Terrasana Mugi miso bevat sojabonen en gerst (gluten), dus niet geschikt voor mensen met een soja- of glutenallergie. Omdat het product ongepasteuriseerd is, blijft de smaak puur, maar bewaar het altijd gekoeld na openen. Gebruik het bij voorkeur niet in kokend hete gerechten om de smaak optimaal te houden.

Veelgestelde vragen over Terrasana Mugi miso ongepasteuriseerd bio

• Hoe gebruik ik Terrasana Mugi miso ongepasteuriseerd bio?
  Voeg een eetlepel toe aan 200 ml warm water voor misosoep, of gebruik het als smaakmaker in sauzen, marinades en dressings. Voeg de miso pas op het einde toe om de smaak te behouden.
• Is deze miso geschikt voor veganisten?
  Ja, Terrasana Mugi miso ongepasteuriseerd bio bevat uitsluitend plantaardige ingrediënten en is geschikt voor veganisten en vegetariërs.
• Bevat het product allergenen?
  Ja, deze miso bevat sojabonen en gerst (gluten). Niet geschikt voor mensen met een soja- of glutenallergie.
• Hoe lang kan ik de miso bewaren na openen?
  Na openen kun je de miso maximaal drie maanden in de koelkast bewaren.
• Wat is het verschil tussen mugi miso en andere soorten miso?
  Mugi miso wordt gemaakt met gerst, wat zorgt voor een krachtigere en iets zoutere smaak dan bijvoorbeeld shiro of genmai miso.
• Kan ik deze miso gebruiken als bouillonvervanger?
  Ja, een eetlepel mugi miso is een smaakvol alternatief voor een bouillonblokje in soepen en sauzen.
• Is Terrasana Mugi miso ongepasteuriseerd bio biologisch gecertificeerd?
  Ja, deze miso is gemaakt van biologische ingrediënten en draagt een biologisch keurmerk.
• Hoe wordt deze miso gefermenteerd?
  De miso fermenteert minimaal 12 maanden in traditionele cederhouten vaten, wat zorgt voor een rijke en complexe smaak.
• Kan ik de miso verhitten?
  Het is aan te raden de miso niet te koken, maar pas op het einde toe te voegen aan warme gerechten om de smaak en kwaliteit te behouden.
• Wat zijn de belangrijkste ingrediënten?
  De miso bestaat uit biologische sojabonen, gerst, zeezout, water en koji-ferment.

Een gevarieerde en evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl zijn belangrijk.

Gebruik 1 eetlepel als vervanger van een bouillonblokje of voor 200 ml misosoep.
Gebruik als basis voor saus, marinade of dressing.

Bewaren
Bewaar na openen maximaal 3 maanden in de koelkast.

SOJAbonen*, GERST*, zeezout, water, koji-ferment.
* = van biologische landbouw

Fabrikant/distributeur
TerraSana
Postbus 70
2450 AB Leimuiden