Schar Mix B broodmix 1 kg

Schar Broodmix is een kant-en-klare glutenvrije meelmix waarmee jij snel aan de slag kunt met brood- en gistdeeg. De basis bestaat uit maïszetmeel, rijstmeel en plantaardige vezels zoals psyllium en bamboe, aangevuld met volkorenrijstmeel en linzenmeel. Zo maak je in één keer deeg voor brood, broodjes, pizza of andere hartige en zoete baksels. De mix is bovendien lactosevrij, zodat je hier ook rekening mee kunt houden bij het kiezen van je ingrediënten.

Wat maakt Schar Broodmix bijzonder?

• Speciaal samengestelde meelmix: De combinatie van maïszetmeel, rijstmeel en volkorenrijstmeel geeft een neutrale basis die je makkelijk op smaak brengt met kruiden, zaden of zoete ingrediënten. Hierdoor kun je veel verschillende recepten maken met één product.
• Met plantaardige vezels: De toevoeging van plantaardige vezels uit onder meer psyllium en bamboe draagt bij aan de structuur van je deeg. Dit helpt om een deeg te krijgen dat prettig te vormen is en na het bakken een fijne bite heeft.
• Geschikt voor diverse deegsoorten: Je gebruikt de mix voor blikbrood, losse broodjes of pizzabodems. Ook voor zoete toepassingen, zoals rozijnenbrood of een zoete plaatbodem, kun je dezelfde basis gebruiken.
• Lactosevrij volgens opgave: In de productinformatie staat vermeld dat de mix lactosevrij is (lactose <0,007 g per 100 g). Dit maakt het een optie als je rekening wilt houden met lactose in je bakrecepten.
• Eenvoudig te verwerken: De mix is ontwikkeld voor gebruik met gistdeeg en laat zich goed mengen met water, gist en eventueel olie. Zo kun je zonder ingewikkelde stappen een soepel deeg bereiden in je keukenmachine of met de hand.

Wanneer past Schar Broodmix bij jou?

Schar Broodmix past bij jou als je graag zelf brood, broodjes of pizza bakt met een kant-en-klare meelmix. De neutrale smaak maakt het geschikt voor zowel hartige als zoete creaties, van focaccia tot rozijnenbrood. Je kunt de mix gebruiken in een standaard oven, maar ook in een broodbakblik. Bewaar de mix koel en droog en sluit de verpakking na openen goed af, zodat je er meerdere bakmomenten uit haalt.

Wil je Schar Broodmix in huis halen?

Zoek je een glutenvrije meelmix die je voor verschillende recepten kunt inzetten, dan biedt Schar Broodmix een praktische basis. Dankzij de combinatie van maïs- en rijstmeel met plantaardige vezels kun je eenvoudig variëren met toppings en vullingen. Gebruik je eigen favoriete gistrecept of volg de aanwijzingen op de verpakking voor een optimaal bakresultaat. Bestel Schar Broodmix eenvoudig online en zet binnenkort je eigen ovenverse creaties op tafel.

Maiszetmeel, Rijstmeel, Plantaardig vezel (psyllium, bamboe), volkoren rijstmeel 3,8%, dextrose, verdikkingsmiddel: hydroxypropylmethylcellulose, zout.

Geschikt voor onder andere blikbrood, broodjes of pizza.

Dr. Schär AG / SPA,, Winkelau 9, 39014 Burgstall (BZ), Italie