Lima Ume su pruimenazijn 250 ml

Met Lima Ume Su pruimenazijn bio haal je een typische Japanse smaakmaker in huis op basis van gefermenteerde umeboshi-pruimen en shisobladeren. De combinatie van zilt en fruitig geeft je gerechten direct karakter. Deze biologische pekel gebruik je vooral als azijn-alternatief in koude en warme bereidingen. Dankzij het uitgesproken smaakprofiel heb je vaak maar een kleine hoeveelheid nodig.

Wat maakt Lima Ume Su pruimenazijn bio bijzonder?

• Gefermenteerde umeboshi-pruimen: Deze Japanse Prunus mume-pruimen vormen 74% van de samenstelling en zorgen voor de kenmerkende zilt-fruitige smaak. Door de fermentatie ontstaat een complexe smaak die goed tot zijn recht komt in zowel eenvoudige als uitgebreide gerechten.
• Met shisobladeren voor kleur: De toevoeging van shiso (Perilla frutescens) geeft de pekel een subtiele kruidige toets en een mooie roze tint. Zo voeg je niet alleen smaak maar ook een visuele twist toe aan je borden.
• Biologische herkomst van ingrediënten: Zowel de umeboshi-pruimen als de shisobladeren zijn afkomstig van biologische teelt. Dat maakt deze Japanse klassieker passend in een bewuste keuken waarin je graag let op de herkomst van je producten.
• Zilt alternatief voor gewoon zout: Omdat Ume Su al duidelijk zout is, kun je het gebruiken om gerechten op smaak te brengen zonder direct extra zout toe te voegen. Een paar druppels zijn vaak genoeg om sausjes, granen of groenten meer diepgang te geven.
• Veelzijdig in dagelijks gebruik: Gebruik Ume Su in vinaigrettes, mayonaises en pickles of als finishing touch over rijst, couscous, pasta en gebakken groenten. Ook tofu krijgt met een scheutje Ume Su een uitgesproken, hartige smaak.

Wanneer past Lima Ume Su pruimenazijn bio bij jou?

Als je graag kookt met Aziatische accenten en op zoek bent naar een uitgesproken smaakmaker, is deze Ume Su een logische keuze. Hij komt goed tot zijn recht in snelle salades, rijstgerechten en groentepannen. Ook in huisgemaakte pickles en dipsauzen kun je er creatief mee experimenteren. Bewaar de fles na opening in de koelkast en gebruik hem binnen ongeveer twee maanden.

Wil je Lima Ume Su pruimenazijn bio in huis halen?

Zoek je een biologische Japanse smaakmaker die je dressings, tofu en granen direct extra bite en karakter geeft, dan is Lima Ume Su pruimenazijn bio een fijne aanvulling in je keukenkast. Voeg een paar druppels toe aan je volgende salade of rijstbowl en ontdek hoe snel je gerecht verandert. Bestel hem eenvoudig online en laat je inspireren om nieuwe smaakcombinaties uit te proberen.

Umeboshi* 74% (Prunus mume), zeezout, shiso* (Perilla frutescens). * = van biologische teelt

Ume Su wordt gebruikt in vinaigrettes, mayonaises, pickles...
Zijn smaak verricht ook wonderen bij gebakken groenten, rijst, couscous of deegwaren, en hij versterkt de smaak van tofu. Wilt u een heerlijk slaatje te maken dat snel klaar is? Enkele druppels van een mengeling van de twee soorten azijn (Ume en Genmai) en een lepeltje olijfolie volstaan!

Lima NV / Hain Europe, Eedverbondkaai 242, 9000 Gent, BelgiëLand van herkomst
Non-EU