Biologische kiemerij De Peuleschil Broccoli zaad 115 gram

Met De Peuleschil Biologisch Broccolizaad kweek je eenvoudig zelf broccolikiemen in je eigen keuken. De zaden komen uit de Brassicaceae familie, waartoe ook andere koolsoorten behoren. Na weken, spoelen en een paar dagen kiemen krijg je frisse, knapperige kiemen die je zo over je gerechten strooit. Gebruik ze bijvoorbeeld als broodbeleg, door salades, in stamppotjes of als finishing touch in soep.

Wat maakt De Peuleschil Biologisch Broccolizaad bijzonder?

• Geselecteerd broccolizaad om te kiemen: Dit broccolizaad is bedoeld om gemakkelijk thuis kiemen mee te kweken. Je volgt een duidelijk stappenplan met weken, spoelen en drooggroeien voor een voorspelbaar resultaat.
• Biologische herkomst van het zaad: Het product bestaat uit biologisch broccolizaad, zonder extra toevoegingen. Dat maakt het een pure basis voor je zelfgekweekte kiemen.
• Veelzijdig in dagelijkse gerechten: De broccolikiemen passen goed bij brood, salades, stamppotten en soepen. Zo geef je zowel koude als warme gerechten eenvoudig een extra bite.
• Thuis kiemen met simpele hulpmiddelen: Je hebt alleen een glazen (weck)pot, een fijn gaasje en een elastiek nodig. Door de pot schuin omgekeerd te plaatsen kan het water goed weglopen en krijgen de kiemen voldoende lucht.
• Uitgebreide kweek- en bewaarinstructies: De beschreven inweektijd, kweekduur en drooggroeitijd helpen je stap voor stap. Ook vind je een wasmethode om pelletjes te verwijderen en een duidelijke bewaartip voor de gekweekte kiemen.

Wanneer past De Peuleschil Biologisch Broccolizaad bij jou?

Dit broccolizaad past bij je als je graag zelf kiemen wilt kweken met eenvoudige middelen. Het is handig wanneer je graag brood, salades of stamppot een groentige finishing touch geeft. Je kunt de kiemen ook kort voor het serveren aan soep toevoegen voor wat extra bite bovenop. Hou er rekening mee dat de pot op kamertemperatuur blijft staan, niet op de verwarming of in direct zonlicht. Gekweekte kiemen bewaar je vervolgens gekoeld en niet luchtdicht afgesloten.

Wil je De Peuleschil Biologisch Broccolizaad in huis halen?

Met De Peuleschil Biologisch Broccolizaad heb je alles in handen om zelf verse broccolikiemen te laten groeien. Door de duidelijke werkwijze kun je het kiemproces goed volgen en afstemmen op je kookplanning. Gebruik de kiemen als laatste touch over je gerechten voor kleur en een lichte groentesmaak. Bestel dit biologische broccolizaad eenvoudig online en zet binnen enkele dagen je eigen gekweekte kiemen op tafel.

Biologisch broccolizaad

1. Doe één à twee eetlepels zaad in een weckpot, en voeg ruim lauw/warm water toe. [Elke glazen pot is geschikt, mits deze groot genoeg is (min. 1½ liter) en de hals zich niet (te veel) vernauwd.]

2. Bevestig middels een stevig (postbode)elastiek een kunststof of glasfiber horrengaasje op de pot. Bij voorkeur géén aluminium horrengaas gebruiken want dit is soms behandeld tegen insecten.

3. Giet het water na de aangegeven inweektijd¹ af, spoel het zaad, en giet wederom het water af.

4. Zet de pot bij kamertemperatuur schuin omgekeerd weg in een vergiet, rekje of bakje zodat het overtollige water kan weglopen.

[Het is belangrijk dat al het water kan weglopen, het water dat aan de kiemen blijft hangen is voldoende om het kiemproces in gang te houden. Tevens is het belangrijk dat het zaad/de kiemen niet het gehele gaasje bedekt/bedekken. Voor een goed resultaat is het van groot belang dat er voldoende luchttoevoer is. Verdeel daarom na elke spoelbeurt het zaad/de kiemen over de lengte van de pot.]
Zet de pot met zaad/kiemen niet op de verwarming of in de volle zon!

5. Spoel het zaad/de kiemen gedurende de aangegeven kweekduur² ± 3 maal per dag, en zet de pot daarna steeds schuin omgekeerd weg.

6. Laat de kiemen in de pot (schuin omgekeerd) na de allerlaatste spoelbeurt* bij kamertemperatuur minimaal 18 uur drooggroeien alvorens ze te consumeren en/of in de koelkast te zetten.

* Desgewenst kan de laatste spoelbeurt worden vervangen door een ‘washandeling’ om de kiemen van pelletjes te ontdoen:
-Vul een teiltje o.i.d. tot de rand met lauw/warm water.
-Doe hierin de kiemen, en ‘was’ de kiemen los.
-Room de pelletjes af door ze over de rand van het teiltje te ‘wuiven’.
-Schep de kiemen met de hand uit het water, en doe ze terug in de pot.
-Bevestig wederom het gaasje, zet de pot schuin omgekeerd weg, en laat bij kamertemperatuur minimaal 18 uur drooggroeien.

Overgebleven kiemen gekoeld (max. 7°C) en afgesloten (niet luchtdicht) bewaren.

¹ Inweektijd: ± 6 uur
* Kweekduur: ± 4 dagen

De Peuleschil, Richterlaan 3-12, 9207 JT DrachtenLand van herkomst
EU/Non-EU