Lima Umeboshi pruimen 200 gram

Met Lima Umeboshi bio haal je een authentieke Japanse smaakmaker in huis op basis van de ume-abrikoos. De vruchten worden traditioneel gefermenteerd in zeezoutpekel met shisoblaadjes, wat zorgt voor een karakteristieke rode kleur en uitgesproken smaak. Deze biologische specialiteit gebruik je in kleine stukjes om gerechten een intense, zoute en licht zure twist te geven. Ideaal wanneer je jouw sauzen, rijstgerechten of sushi net dat beetje extra bite wilt geven.

Wat maakt Lima Umeboshi bio bijzonder?

• Traditioneel Japans product: De ume-abrikoos wordt in Japan gekweekt en volgens traditionele methode gefermenteerd in zeezoutpekel. Hierdoor krijgt de vrucht een geconcentreerde smaak die je met weinig nodig hebt.
• Biologische herkomst gecertificeerd: Zowel de ume als de shisoblaadjes komen uit biologische teelt en dragen het NL-BIO-01 keurmerk. Je gebruikt hiermee een pure smaakmaker met een korte, overzichtelijke ingrediëntenlijst.
• Met shisoblaadjes voor kleur: De toevoeging van shiso (Perilla frutescens) geeft de umeboshi een opvallende rode tint. Fijngehakte shisoblaadjes zorgen ook voor extra aroma in sushi en groentegerechten.
• Intense zoute, zure smaak: Door de fermentatie ontstaat een uitgesproken, licht zure smaak in combinatie met het natuurlijke zoutgehalte. Daardoor leent dit product zich goed om gerechten op een kleine hoeveelheid krachtig op smaak te brengen.
• Veelzijdig in gebruik: Je kunt de vruchten in stukjes snijden en gebruiken in sauzen, pickles, vinaigrettes, mayonaises, gekookte groenten, rijst, sushi en sashimi. Zo geef je zowel warme als koude bereidingen een duidelijke Japanse touch.

Wanneer past Lima Umeboshi bio bij jou?

Dit product past bij je als je graag experimenteert met Japanse smaken en fermentatie in je keuken. Gebruik het bijvoorbeeld om zelfgemaakte vinaigrettes en sauzen meer diepgang te geven, of als smaakaccent bij gestoomde of gekookte groenten. In rijstschalen, sushi of sashimi kun je kleine stukjes umeboshi toevoegen voor een opvallende smaaknuance. Begin altijd met een beperkte hoeveelheid en bouw langzaam op tot je de gewenste smaak hebt.

Wil je Lima Umeboshi bio in huis halen?

Ben je op zoek naar een biologische, gefermenteerde smaakmaker met karakter, dan is Lima Umeboshi bio een interessante toevoeging aan je voorraadkast. Dankzij de combinatie van ume-abrikoos, shisoblaadjes en zeezout gebruik je maar weinig om een gerecht duidelijk te sturen in smaak. Snijd de vruchten in kleine stukjes en ontdek stap voor stap hoe ze samengaan met jouw favoriete rijstgerechten, sushi of groenten. Bestel Lima Umeboshi bio eenvoudig online en geef je keukenrepertoire een uitgesproken Japanse twist.

umeboshi* (Prunus mume), shiso-bladeren* (Perilla frutescens), zeezout.*van biologische teelt.

Umeboshi-Past en umeboshi zijn twee aangenaam gezouten specerijen met een verfrissend aroma die de smaak versterken van sauzen, pickles, vinaigrettes, mayonaises, gekookte groenten (zoals broccoli, bloemkool...), rijst, sushi, sashimi, enz. Als ze fijn gehakt zijn, zijn de shisoblaadjes heerlijk in sushi of vermengd met gebakken groenten.

Lima NV / Hain Europe Eedverbondkaai 242 9000 Gent