Himalaya zout

Himalayazout oorsprong

De oorsprong van Himalayazout ligt zoals de naam al suggereert, in het Himalayagebergte. Aan de voet van het Himalayagebergte in Pakistan wordt het roze zout met de hand uit een zoutmijn gewonnen. Hier verdampte honderden miljoenen jaren geleden het zeewater, waarna het befaamde roze zout overbleef. Het natuurzuivere roze kristalzout is misschien wel het zuiverste zout op aarde. Himalayazout ondergaat geen chemische behandeling, zoals keukenzout, maar komt vanuit de bergen rechtstreeks naar je toe. Himalayazout heeft een verfijnde, milde smaak. 

Waarom is Himalayazout roze?

Himalayazout is roze omdat het ijzeroxide bevat, een rood kleurpigment dat van nature in gesteenten voorkomt. IJzeroxide staat ook bekend als roest, zoals metaal reageert met roest op blootstelling aan vocht en zuurstof. Waar Himalayazout wordt gewonnen is ooit vanuit het omliggende land ijzeroxide de zee in gestroomd, waarna het zeewater verdampte en het roze zout overbleef. Daarom staat er vandaag de dag in menig keuken een mooie roze zoutmolen. Grof Himalayazout uitgestrooid over een gerecht zorgt voor een lekkere bite en voegt een fraai decoratief element toe. 

Is Himalayazout gezond?

In Himalayazout zit veel natrium, dat onder andere de vochtbalans en bloeddruk regelt. Het is daarom belangrijk om dit (met mate) binnen te krijgen, wat eigenlijk voor elk type zout geldt. Te veel natrium kan de bloeddruk verhogen en het risico op hart- en vaatziekten verhogen, ook is het niet goed voor de nierfunctie. Omdat aan gewone voeding meestal al zout is toegevoegd, is het verstandig om zout zeer matig te gebruiken. Verder is de samenstelling van Himalayazout anders dan die van keukenzout. Zo bevat Himalayazout geen jodium dat meestal wel in keukenzout zit, maar wel veel mineralen en sporenelementen zoals calcium, kalium en zink. 

Himalayazout gebruiken

Himalayazout binnenkrijgen via je eten is slechts een van de mogelijkheden. Dit zuivere roze kristalzout uit de Himalaya staat erg decoratief als je het over een salade, vleesgerecht of vegetarische schotel strooit. Maar wist je dat je ook met Himalayazout in bad kan? Na een dagje zwemmen in zee merk je dat je nagels weer mooi schoon worden. Ook zou Himalayazout sporters ten goede komen. Tijdens het sporten verlies je vaak meer zweet dan dat je water tot je neemt. Hierdoor verlies je niet alleen vocht, maar ook belangrijke elektrolyten zoals zout, bestaande uit de stoffen natrium en chloride. 

Himalayazout, Keltisch zeezout of zeezout, wat zijn de verschillen? 

Himalayazout wordt vaak vergeleken met Keltisch zeezout en zeezout. Waarin verschillen ze precies en welke is de beste? Himalayazout komt van het Himalayagebergte, Keltisch zeezout wordt gewonnen uit kleibekkens nabij zee en zeezout komt rechtstreeks uit zee. In oorsprong zijn echter alle zoutsoorten zeezout, met het verschil hoe lang geleden het zeewater is verdampt. Ook Keltisch zeezout uit zoutmoerassen in Frankrijk en bevat net als Himalayazout mineralen. Keltisch zeezout versus Himalayazout is niet zozeer een kwestie van beter, maar eerder van voorkeur. 

Himalayazout grof of fijn

Het roze zout is verkrijgbaar als fijn of grof Himalayazout, net wat je voorkeur heeft.  Een mooie Himalayazout molen met grof roze zout voor dat heerlijk knisperende geluid als je de roze brokjes over je gerecht strooit. Grof Himalayazout heeft net een wat meer zoutige bite. Je kunt grof Himalayazout op dezelfde manier gebruiken als keukenzout: bij het koken, om maaltijden op smaak te brengen en om voedsel te conserveren. Een voordeel van grof Himalayazout is dat je er minder van gebruikt, omdat de smaak uitgesprokener is dan fijn Himalayazout.

Himalayazout kopen

Wil je Himalayazout kopen? Dan kun je bij Superfoodstore.nl een mooie Himalaya zoutmolen kopen, zoals de Mattisson of Esspo Himalayazout molen, klaar om te showen op tafel! Navullen doe je met een navulzak grof Himalayazout of met fijn Himalayazout van Mattisson voor in een zoutvaatje. Zoals je weet kun je ook in bad met Himalayazout, ga lekker baden in therapeutisch Grof Himalayazout van Aromedica of verwen jezelf met Himalaya Scrubzout van Aromed. Mogelijkheden genoeg met het roze zout uit de Himalaya!