Alles over rozemarijn
Het is mogelijk dat je al bekend bent met rozemarijn. Wellicht gebruik je weleens rozemarijn, of heb je zelfs een rozemarijn plant in huis. Maar, wat is rozemarijn eigenlijk? Rozemarijn is een dwergstruik dat lid is van de lipbloemenfamilie. Het heeft rechtopstaande, houtige stelen en groene blaadjes die op dennennaalden lijken. Van oorsprong is rozemarijn vooral een bekend kruid in Mediterrane landen, maar inmiddels geniet het bekendheid wereldwijd. Vanwege zijn intense, aromatische karakter wordt rozemarijn veel gebruikt in de keuken. Maar, dat is zeker niet de enige reden dat rozemarijn populair is! Een rozemarijn plant staat namelijk in veel landen bekend als een plant met eigenschappen die de gezondheid en schoonheid kan bevorderen.
Verse rozemarijn vs. gedroogde rozemarijn
Een rozemarijn plant kun je in tuincentra kopen, maar je kunt het ook zelf zaaien. Wil je zelf rozemarijn zaaien, kweken en oogsten en vraag je jezelf af hoe je dit moet doen? Moeilijk is het niet, maar rozemarijn kweken vraagt wel tijd en aandacht. In Nederland moet rozemarijn binnen worden gezaaid, rond februari. Zet de potjes in de vensterbank, want rozemarijn houdt van zon en warmte. Als het kweken van rozemarijn goed lukt, kun je de plant in mei verpotten. Rozemarijn verplanten in de volle grond kan ook. Houd er rekening mee dat een rozemarijn plant regelmatig gesnoeid moet worden om gezond en sterk te worden. Doe dit bij voorkeur na de bloei (juni) en na de winter (in maart). Geen groene vingers? Geen probleem! Genieten van rozemarijn kan ook met Onze gedroogde rozemarijn. Gedroogde rozemarijn is direct te gebruiken, vrij van onderhoud, lang houdbaar en heerlijk van smaak. Voor een optimale behoud van geur en smaak, is het belangrijk om rozemarijn afgesloten te bewaren op een koele, droge en donkere plek.
Rozemarijn: zo gebruik je het
Rozemarijn is zeer veelzijdig in gebruik. Maar wat kun je allemaal doen met rozemarijn? Je kunt rozemarijn gebruiken om eten meer smaak te geven, thee te zetten of rozemarijn olie en rozemarijn water mee te maken. In de keuken is rozemarijn essentieel bij lamskoteletjes en geroosterde aardappelen, maar ook tomatensoep en focaccia wordt nóg lekkerder met dit kruid. Daarnaast vind je rozemarijn terug in diverse kruidenmixen, zoals Provençaalse kruiden. Het zal je dan ook niet verbazen dat rozemarijn goed te gebruiken is in ratatouille; een stoofpot met groenten uit de Provence. Rozemarijn olie en rozemarijn water worden vooral gebruikt voor het haar. De producten zouden haaruitval tegengaan en de haargroei bevorderen.
Ga je rozemarijn gebruik in de keuken? Dan is het goed om te weten dat je rozemarijn spaarzaam moet gebruiken. De gedroogde rozemarijn uit onze webshop heeft een zeer intense smaak. Hiermee is onze rozemarijn zeer duurzaam in gebruik.
Zo voedzaam is rozemarijn
Het moge duidelijk zijn dat het verstandig is om rozemarijn in huis te hebben. Maar, is rozemarijn voedzaam? En waar is rozemarijn goed voor? Rozemarijn is rijk aan antioxidanten, vitamine A, vitamine C, calcium, ijzer en magnesium. Voor gedroogde rozemarijn geldt bovendien dat het een bron van vezels is. We zetten een aantal gezondheidsvoordelen van deze voedingsstoffen op een rij:
- Vitamine A draagt bij tot het instandhouding van een normaal gezichtsvermogen*, vitamine A ondersteunt het herstellend vermogen van de huid* en vitamine A bevordert de beschikbaarheid van ijzer uit lichaamsvoorraden*.
- Vitamine C heeft een positieve invloed op de werking van het zenuwstelsel, vitamine C bevordert de weerstand tijdens en na fysieke inspanning* en vitamine C helpt bij de verzorging van de huid van binnenuit*.
- Calcium activeert je natuurlijke energie in het lichaam*, calcium helpt de tanden sterk te houden* en calcium ondersteunt de spijsvertering*.
- IJzer speelt een belangrijke rol bij geestelijke inspanning en activiteit*, ijzer ondersteunt de afweer van het lichaam* en ijzer heeft een gunstige invloed op de normale vorming van rode bloedcellen en hemoglobine*
- Magnesium helpt bij het handhaven van de normale balans in de water- en mineralenhuishouding van het lichaam*, magnesium draagt bij tot een normale werking van de spieren* en magnesium draagt bij tot de vermindering van vermoeidheid en moeheid*.
Rozemarijn kopen
Wil jij (vaker) rozemarijn gebruiken? Dan heb je 100% natuurlijke, gedroogde rozemarijn met biologische certificering nodig. Die rozemarijn koop je bij Superfoodstore! En bestel je op werkdagen vóór 21:00 uur? Dan heb je jouw bestelling morgen al in huis!
*Goedgekeurde gezondheidsclaim van de EFSA
Geschreven door:
