Alles over oregano
Oregano groeit in verschillende gebieden ter wereld, waardoor er ook verschillende soorten oregano voorkomen. Vrijwel iedereen kent de Italiaanse oregano, maar wist je dat er ook Griekse oregano, Turkse oregano en Mexicaanse oregano bestaat? Verse oregano uit de supermarkt of het tuincentrum is meestal de ‘klassieke’ oregano uit Italië. Deze oregano wordt ook wel wilde marjolein genoemd en heeft een kruidige, iets zoete smaak. Griekse oregano, ook wel wilde oregano genoemd, is het krachtige zusje van de klassieke oregano. En zoek je naar oregano met een lichte citrussmaak? Dan heb je Mexicaanse oregano nodig!
Oregano: zo gebruik je het
Oregano is een fantastische smaakmaker die breed inzetbaar is in gerechten. Toch is het prettig om te weten hoe je oregano het best kunt gebruiken in de keuken. Afhankelijk van het soort oregano, geeft het kruid smaak aan pizza, pasta, Italiaanse en Griekse salades, chili con carne, stifado en ossobuco. Oregano combineert fantastisch met kaas, tomaat, aubergine, courgette, lamsvlees, rundvlees en andere kruiden. Je ziet oregano dan ook vaak terug in een kruidenmix. Zo vormt oregano met tijm, rozemarijn, salie en basilicum de welbekende Italiaanse kruidenmix. Minder bekend, maar absoluut de moeite waard, is oregano thee. En wist je dat je verse oregano in een recept makkelijk kunt vervangen door onze gedroogde oregano? Gebruik 1/3 tot 1/2 gedroogde kruiden ten opzichte van verse. Staat er een recept dat je 2 eetlepels verse oregano nodig hebt? Gebruik dan 3/4 tot 1 eetlepels gedroogde oregano.
Oregano thee maken
Wist je dat van gedroogde oregano thee kunt zetten? Naast dat deze kruidenthee een lekkere en verwarmende drank is, wordt het drinken van oregano thee in verband gebracht met verschillende gezondheidsvoordelen. Hierover lees je zo meer.
Oregano thee maken? Vul een lepel knijptang met 2 eetlepels van onze biologische gedroogde oregano en hang deze in een mok met heet water (ongeveer 90 graden Celsius). Laat de oregano 8 tot 10 minuten trekken alvorens je de thee drinkt. Oregano thee mag gezoet worden, bijvoorbeeld met honing.
Zo voedzaam is oregano
Feit is dat oregano vitamines, mineralen en antioxidanten bevat, waardoor het een bijdrage kan leveren aan de gezondheid. Oregano is bijvoorbeeld rijk aan vitamine E, vitamine K, antioxidanten, ijzer, mangaan en calcium. Daarnaast is gedroogde oregano een bron van vezels.
De voedingsstoffen in oregano hebben onder andere de volgende voordelen:
- Vitamine E draagt bij tot de bescherming van cellen tegen oxidatieve schade*.
- Vitamine K draagt bij aan een goed verloop van de bloedstolling* en vitamine K is van belang voor de samenstelling van de botten*.
- IJzer speelt een belangrijke rol bij geestelijke inspanning en activiteit*, ijzer heeft een gunstige invloed op de normale vorming van rode bloedcellen en hemoglobine* en ijzer ondersteunt de afweer van het lichaam*.
- Mangaan is van belang voor de normale vorming van bindweefsel in kraakbeen en botten*, mangaan heeft een gunstige invloed op een normaal energieleverend metabolisme* en mangaan draagt bij aan de instandhouding van sterke botten*,
- Calcium helpt de tanden sterk te houden*, activeert je natuurlijke energie in het lichaam* en calcium ondersteunt de spijsvertering*.
Oregano kopen
Ben je op zoek naar een plek om gedroogde oregano te kopen? Bijvoorbeeld om te gebruiken in recepten of thee? Gevonden! Bij Superfoodstore bestel je 100% natuurlijke, biologische gecertificeerde gedroogde oregano van de allerhoogste kwaliteit. En bestel je op werkdagen vóór 21:00 uur? Dan word je bestelling vandaag nog zorgvuldig ingepakt en afgeleverd aan onze bezorgdienst. Zo heb jij die heerlijke oregano binnen enkele dagen in huis!
*Goedgekeurde gezondheidsclaim van de EFSA
Geschreven door:
