Zout

Gewoon keukenzout is geraffineerd en bevat vaak anti-klontermiddelen en jodium. Natuurlijk zout zoals keltisch zeezout behoudt zijn natuurlijke mineralen en sporenelementen. Het wordt gewonnen door natuurlijke verdamping van zeewater zonder chemische bewerking.

De aanbevolen hoeveelheid zout per dag ligt rond de 6 gram volgens voedingsrichtlijnen. Keltisch zeezout bevat natuurlijke mineralen, maar het natriumgehalte is vergelijkbaar met gewoon zout. Gebruik het daarom met mate en let op je totale zoutinname uit alle voedingsmiddelen.

Voor sole meng je keltisch zeezout met gefilterd water in een glazen pot tot het water verzadigd is. Dit herken je doordat er zout op de bodem blijft liggen. Laat het 24 uur staan en gebruik daarna 1 theelepel van dit zoute water verdund in een glas water op nuchtere maag.

Er zijn verschillende soorten natuurlijk zout zoals keltisch zeezout, Himalayazout, fleur de sel en zeezout met algen. Elk type heeft zijn eigen smaakprofiel en mineraalsamenstelling. Keltisch zeezout staat bekend om zijn grijze kleur en rijke mineraleninhoud.

Ja, er zijn speciale badzouten verkrijgbaar zoals magnesium badzout en zuurbase badzout. Deze zijn speciaal ontwikkeld voor uitwendig gebruik in het bad. Ze kunnen helpen bij ontspanning en huidverzorging. Gebruik nooit gewoon keukenzout in bad omdat dit te geconcentreerd is.

Sommige keltisch zeezout varianten bevatten natuurlijk voorkomende algen die tijdens het oogstproces worden meegenomen. Deze algen geven extra mineralen en sporenelementen aan het zout. Het zorgt ook voor de karakteristieke grijze kleur en licht zilte smaak van dit type zeezout.

Natuurlijk zout zoals keltisch zeezout gebruik je net als gewoon zout om smaak aan je gerechten te geven. Omdat het een rijkere smaak heeft, heb je vaak minder nodig. Voeg het toe aan het einde van de bereiding om de mineralen optimaal te behouden en de smaak het beste tot zijn recht te laten komen.