MCT olie

Wat is MCT olie?

MCT olie is een manier om snel vetten aan je dieet toe te voegen. MCT staat voor Medium Chain Triglycerides, oftewel middellange-keten-vetzuren. Deze vetzuren zijn lastig te vinden in een normaal voedingspatroon. Een rijke bron van deze vetzuren zijn palmpitolie en kokosolie, waarvan MCT olie wordt gemaakt. Middellange-keten-vetzuren leveren snel energie. Dit in tegenstelling tot langeketen-vetzuren; de energie uit deze vetzuren komt zes tot acht uur na inname vrij. Deze zitten in de vetten die we normaal gesproken eten waaronder noten, zaden en vis.

Theoretisch bestaan MCT olie vetten uit vier soorten vetzuren:

Hoe gebruik je MCT olie?

Je gebruikt MCT olie zoals elke andere olie. Bijvoorbeeld voor het bakken of als toevoeging in een smoothie of dressing. Wanneer je de olie gebruikt voor het koken, bakken of braden, verhit de olie dan tot maximaal 177 graden Celsius. MCT olie is ook een geliefd ingrediënt voor het maken van zogenoemde ‘bulletproof koffie’; koffie waarin melk wordt vervangen door roomboter, kokosolie of MCT olie.

MCT olie kopen

MCT olie kopen, kun je doen met keus uit verschillende merken. Een bekend merk is Mattisson MCT olie. Dit merk biedt verschillende soorten olie, van neutrale pure olie C8 tot Mattisson instantpoeder voor koffie of shakes. MCT olie is ook beschikbaar in capsules van SNP. 

Wat is goede MCT olie?

Regelmatig wordt de vraag gesteld; wat is goede MCT olie? In het algemeen kan onderscheid gemaakt worden tussen MCT olie uit kokosolie en uit palmolie, die beide hun voor- en nadelen hebben. Palmolie is vooral omstreden vanwege de impact op het milieu. Zorg daarom dat je kiest voor een variant uit duurzame bron. Wanneer je kijkt naar de vetzuren C6, C8, C10 en C12 dan kun je het beste kiezen voor MCT’s met een laag getal. Hoe lager het getal, hoe korter de keten, hoe kleiner de molecuul en des te sneller het vetzuur kan worden omgezet in brandstof voor energie.

Wanneer je MCT olie in poedervorm wilt kopen, let dan op de toevoegingen in het poeder. Deze zijn soms van dierlijke bron en daardoor niet geschikt voor veganisten. Kies in dat geval voor een veganistische MCT poeder zoals Mattisson Vegan keto koffie of Mattisson Vegan Keto protein shake.

MCT olie keto

MCT olie is een goed product voor degenen die een keto dieet volgen. Dit is een voedingspatroon met veel eiwitten en vetten maar weinig koolhydraten. Het bevat makkelijk verteerbare vetzuren die snel kunnen worden getransporteerd naar de lever en daarna worden omgezet in ketonen. Ook wordt MCT olie gebruikt bij een paleo voedingsstijl of intermittent fasting. In dit geval gaat het dan vooral om het verzadigde gevoel dat MCT-olie geeft.

MCT olie of kokosolie, wat is het verschil?

MCT olie is een extract van kokosolie. Het verschil met kokosolie is dat MCT olie vloeibaar is op kamertemperatuur en het een neutrale smaak heeft. Wanneer je kokosolie gebruikt, krijg je een gedeelte van de gezondheidsvoordelen van MCT olie. Een goede kwaliteit kokosolie bestaat namelijk uit ongeveer 50-65% MCT olie.

Waar koop je MCT olie?

MCT olie kopen kan doorgaans niet bij de supermarkt zoals kokosolie. Maak een keus uit het kwalitatieve aanbod van Superfoodstore.nl en bestel je MCT olie makkelijk online. Wanneer je dit doet voor 21:00 ‘s avonds dan wordt je olie de volgende dag al thuis bezorgd. Vragen over het bestellen van dit superfood? Neem gerust contact met ons op!