Lima Shiro miso 300 gram

Met Lima Shiro Miso Marakura haal je een Japanse miso-pasta in huis met een milde, bijna zoete smaak. Deze jonge miso wordt traditioneel gefermenteerd met biologische rijst en sojabonen en bevat geen toegevoegde suikers, kunstmatige zoetstoffen of witmakers. De zoete toets is te danken aan Amazake en het gebruik van extra koji, wat zorgt voor een karakteristieke smaak. Gemaakt in het zuiden van Japan door Marakura Shokuhin, een familiebedrijf met lange ervaring in miso-bereiding.

Wat maakt Lima Shiro Miso Marakura bijzonder?

• Traditioneel Japans gefermenteerd: De miso wordt bereid volgens eenvoudige methodes die van generatie op generatie zijn doorgegeven bij Marakura Shokuhin. Het zuivere water en klimaat in Zuid-Japan dragen bij aan het eindresultaat.
• Biologische herkomst van granen: De rijst en sojabonen komen uit biologische landbouw, wat zorgt voor een zorgvuldig geselecteerde basis. Zo weet je precies wat je aan je gerechten toevoegt.
• Milde, bijna zoete smaak: Deze shiro miso is een jonge variant met een zachte smaak en lichte zoetheid. Dat maakt hem geschikt in gerechten waar je geen uitgesproken zoute toets wilt.
• Veelzijdig in gebruik: Je kunt een kleine hoeveelheid aanlengen met water en gebruiken in soep, sauzen, smeerpasta’s, groenteschotels en vinaigrettes. Zo geef je dagelijks koken eenvoudig meer diepgang.
• Zonder kunstmatige toevoegingen: Er worden geen suikers, kunstmatige zoetmiddelen of witmakers toegevoegd. De kleur is daardoor iets minder wit dan standaard shiro miso, maar met een authentiek karakter.

Wanneer past Lima Shiro Miso Marakura bij jou?

Deze miso past goed bij je als je graag Japanse smaken in je keuken brengt. Gebruik hem in misosoep, in een dressing over gestoomde groenten of door een warme noedelsoep vlak voor het serveren. Ook in spreads en dips voor bij rauwkost komt de milde, licht zoete smaak mooi naar voren. Bewaar de miso na openen in de koelkast zodat je hem meerdere keren kunt gebruiken.

Wil je Lima Shiro Miso Marakura in huis halen?

Zoek je een zachte miso met een subtiel zoete toets en biologische ingrediënten, dan is Lima Shiro Miso Marakura een logische keuze. Voeg hem toe aan je dagelijkse kookroutine om snel meer umami en karakter aan gerechten te geven. Bestel hem eenvoudig online en geef soepen, sauzen en groenteschotels voortaan een Japanse twist.

rijst* 63%, SOJABONEN* 24%, water, zeezout 6,3%, A. Oryzae.*uit biologische landbouw

Miso wordt gebruikt in allerlei gerechten, en overal versterkt hij de smaak, zoals een bouillonblokje: in soep, saus, smeerpasta, groenteschotels, vinaigrettes, enz. Het volstaat een kleine hoeveelheid met wat water aan te lengen om het gebruik te vergemakkelijken.

Lima NV / Hain Europe, Eedverbondkaai 242, 9000 Gent, BelgiëLand van herkomst
Japan