Esspo Wereldzout Keltisch Zeezout Fijn 475 gram

Keltisch zeezout is ongeraffineerd zeezout dat wordt gewonnen in zoutpannen aan de Atlantische kust, traditioneel in de Bretagne-regio van Frankrijk. Het zout wordt met de hand geoogst en minimaal bewerkt, waardoor de van nature aanwezige sporenmineralen behouden blijven. De grijsachtige kleur en licht vochtige textuur zijn kenmerkend voor dit zouttype.

Fijn keltisch zeezout heeft een kleinere korrelgrootte dan de grove variant en lost daardoor sneller op. Je kunt het direct uit een strooier gebruiken, zonder te malen. De grove variant is geschikt voor een zoutmolen of voor gebruik bij het koken waarbij je het zout wilt zien en voelen. De samenstelling van beide varianten is vergelijkbaar.

Keltisch zeezout bestaat voornamelijk uit natriumchloride (NaCl). Doordat het ongeraffineerd is, bevat het van nature ook kleine hoeveelheden sporenmineralen zoals magnesium, calcium en kalium. De exacte hoeveelheden zijn gering en variëren per oogst en herkomst.

Gewoon keukenzout is geraffineerd: het wordt gezuiverd tot vrijwel puur natriumchloride en bevat vaak toegevoegd jodium of antiklontermiddelen. Keltisch zeezout is ongeraffineerd, bevat geen toevoegingen en heeft van nature een licht vochtige textuur en grijsachtige kleur door de aanwezige sporenmineralen. Beide zijn zout en bevatten natriumchloride als hoofdbestanddeel.

Keltisch zeezout bevat van nature slechts sporen jodium en is niet verrijkt met extra jodium, in tegenstelling tot gejodeerd keukenzout. Gebruik je uitsluitend ongeraffineerd zeezout, houd dan rekening met je totale jodiumopname via de rest van je voeding.

Bewaar keltisch zeezout droog en afgesloten, bij voorkeur in een pot met deksel op kamertemperatuur. Door de van nature licht vochtige textuur kan het zout samenklonteren als het langdurig aan vochtige lucht wordt blootgesteld. Een droge bewaarplaats houdt het zout strooibaar.

Bestellingen die op maandag t/m vrijdag voor 21.00 worden geplaatst, worden dezelfde avond verwerkt en verzonden. Bestellingen die op zondag voor 21.00 worden geplaatst worden maandag bezorgd.