Breizh Import Grof Keltisch zeezout gedroogd (navulzak) 400 gram

Breizh Import Grof Keltisch Zeezout is 100% zeezout, grof gemalen en afkomstig uit Bretagne (Frankrijk). Het wordt ook wel sel gris genoemd en onderscheidt zich door zijn grove korrelstructuur. De navulzak van 400 gram is handig als je al een zoutmolen of bewaarpot hebt.

Ja, dit zeezout is specifiek geschikt voor gebruik in een zoutmolen. De grove, droge korrels malen soepel en klonteren niet samen. Let er wel op dat je een molen gebruikt die geschikt is voor zout, omdat zout metalen onderdelen kan aantasten.

Vochtig Keltisch zeezout (zoals traditionele sel gris) bevat van nature nog wat vocht en is daardoor kleveriger en minder geschikt voor een zoutmolen. Gedroogd Keltisch zeezout is extra gedroogd zodat de korrels los blijven. Dat maakt het praktischer voor dagelijks gebruik in een molen of strooier.

Grof zeezout heeft grotere korrels en lost langzamer op. Het is ideaal voor in een zoutmolen, voor het kruiden van vlees of groenten voor het grillen, of om met kruiden te mengen. Fijn zeezout lost sneller op en is handiger als je het direct door een gerecht roert of op tafel gebruikt.

Bewaar het zeezout droog, bij voorkeur in een afgesloten pot of de originele navulzak op een droge plek. Vocht is de grootste vijand: bij vochtige bewaring kunnen de korrels samenklonteren. Een droge voorraadkast of keukenkastje ver van het fornuis is ideaal.

Sel gris is de Franse naam voor grijs zeezout dat traditioneel wordt geoogst in de zoutvlakten van Bretagne. Grof Keltisch zeezout is in de meeste gevallen hetzelfde product: zeezout uit die regio met een karakteristieke grijze tint door de kleibodem van de zoutvlakten. Dit product van Breizh Import valt in die categorie.

Grof Keltisch zeezout gebruik je in een zoutmolen aan tafel, om vlees of vis te kruiden voor het grillen, of om zelf een kruidenzout te maken door het met gedroogde kruiden te mengen. Dankzij de grove korrel geeft het een goede textuur en een uitgesproken zoute smaak.

De navulzak bevat 400 gram grof gedroogd Keltisch zeezout en is bedoeld voor wie al een zoutmolen of bewaarpot heeft. Je vult daarmee je bestaande verpakking bij, wat minder verpakkingsafval oplevert en vaak voordeliger is dan steeds een nieuwe molen kopen.