Breizh Import Fijn keltisch zeezout 400 gram

Breizh Import fijn keltisch zeezout is een ongeraffineerd zeezout uit de zoutpannen van Guérande in Bretagne, Frankrijk. Het zout wordt traditioneel gewonnen door paludiers, ambachtelijke zoutmakers die het zout met de hand oogsten. De fijne korrel maakt het direct strooibaar en geschikt voor dagelijks gebruik aan tafel en in de keuken.

Breizh Import fijn keltisch zeezout is te koop bij Superfoodstore.nl. Bekijk ook het volledige zoutassortiment voor andere varianten zoals grof keltisch zeezout.

Het verschil zit in de korrelgrootte. Fijn keltisch zeezout lost snel op en is handig voor direct strooien, marinades en sauzen. Grof keltisch zeezout heeft grotere kristallen, die je kunt malen in een zoutmolen of gebruiken bij het koken van pasta of groenten in water. Beide varianten komen uit dezelfde regio en worden op dezelfde ambachtelijke manier gewonnen.

Keltisch zeezout (sel gris) wordt van de bodem van de zoutpan geschraapt en heeft een grijs-witte kleur door het contact met de kleibodem. Fleur de sel is de dunne, lichte zoutvlok die op het wateroppervlak drijft en met de hand wordt afgeschept. Fleur de sel heeft een fijnere structuur en wordt doorgaans als afwerkzout gebruikt, terwijl keltisch zeezout een alledaags keukenzout is.

Gebruik het fijne keltische zeezout zoals gewoon tafelzout: strooi het direct op gerechten, gebruik het in dressings, marinades, deeg of soepen. Door de fijne korrel heb je geen molen nodig. Bewaar het zout droog en afgesloten, zodat het niet klontert.

Nee, keltisch zeezout is van nature ongeraffineerd en bevat geen toegevoegde anti-klontermiddelen of andere toevoegingen. Dat is precies het verschil met geraffineerd tafelzout, waaraan doorgaans additieven worden toegevoegd. Bewaar het zout wel droog om samenklopping te voorkomen.

Bestellingen die op maandag t/m vrijdag voor 21.00 worden geplaatst, worden dezelfde avond verwerkt en verzonden. Bestellingen die op zondag voor 21.00 worden geplaatst worden maandag bezorgd.