De eiwit pasta met verlaagd koolhydraatgehalte en met een hoog eiwitgehalte van 77% kunnen worden bereid als conventionele pasta en gzorgen voor een langdurige verzadiging juist vanwege het lage koolhydraatgehalte.
Bij de productie wordt erwteneiwit en 20% verse eieren gebruikt, wat resulteert in een waardevolle aminozuurbalans.
Met slechts 3,2 g koolhydraten en 77 g eiwit per 100 g, is Adams Pasta alla Eva een goed alternatief voor conventionele pasta.
Zoals alle AdamsBrot-producten, worden deze pasta gemaakt zonder soja.