Terrasana Biologische voeding

Puur plantaardige voeding

Met de puur plantaardige voeding van Terrasana eet je gezonde voeding zonder toegevoegde stoffen. Dat zijn zowel authentieke als innovatieve producten. Deze laatste worden dan speciaal voor Terrasana ontwikkeld.

Fair trade

Maar daarmee stopt het succesvol Terrasana niet. Naast de gezondheid van hun natuurlijke en plantaardige producten worden even goed de arbeidsvoorwaarden in het land van herkomst nauwlettend gecontroleerd. Er wordt op een positieve manier samengewerkt met kleine boeren en familiale bedrijven. Op die manier waakt Terrasana ook over eerlijke werkomstandigheden. Het Nederlandse bedrijf zet daarbij ook maximaal in op milieuvriendelijke verpakkingen in glas of van volledig composteerbare plastic.

Koolhydraatarm eiwitbrood

Biologisch eiwitbrood met de juiste (langzame) koolhydraten voeding is onmisbaar, maar niet voldoende voor een goede gezondheid en lichaamsgewicht. Daar heb je meer voor nodig dan alleen maar eiwitten. Je moet daarvoor ook voldoende gezonde vetten naar binnen krijgen. Snelle koolhydraten zoals suiker en zetmeel verteren makkelijk. Daardoor heb je snel weer honger, zodat je uiteindelijk dag en nacht kunt eten. Ze bevatten weinig of geen gezonde voedingsstoffen, zodat ze je gezondheid niets bijbrengen, integendeel. Snelle koolhydraten zijn een van de belangrijkste oorzaken van overgewicht en daaraan gelinkte aandoeningen. Bij Terrasana koop je gezond en lekker koolhydraatarm eiwitbrood.

Langzame koolhydraten

Langzame koolhydraten zorgen voor een ander, een gezonder verhaal. Ze zijn een belangrijke bron van gezonde voedingsstoffen en van energie. Biologisch eiwitbrood van Terrasana met de juiste koolhydraten in gepaste hoeveelheden is niet alleen supergezond, maar helpt ook je makkelijker je gewicht onder controle te houden. Dat danken we aan zijn vele toegevoegde zaden en pitten. Dit stevig eiwitbrood is een gezonde en gevarieerde mix van rogge, tarwe, eiwit, lijnzaad, soja en zonnebloempitten. Je eet het bij voorkeur bij je ontbijt, bij je andere maaltijden en als gezond tussendoortje.

Havermout zonder gluten

In plaats van bewerkte granen zoals in alle witte broodsoorten, witte deegwaren en rijst, eet je beste volkoren granen. Dat zijn vooral zemelen, boekweit, gierst, quinoa en haver. Deze granen worden niet bewerkt, zodat alle gezonde bestanddelen volledig behouden blijven. Dat is ook het geval met haver en havermout. Haver(mout) is van nature glutenvrij. Gluten is een soort eiwit dat in vrijwel alle granen voorkomt. Sommige mensen zijn echter allergisch aan gluten. Ze zijn dan gluten intolerant. Mensen met coeliakie of met de ziekte van crohn eten ook glutenvrij.

Havermout is van nature glutenvrij, maar...

Bij mensen met glutenintolerantie beschadigen deze gluten hun dunne darm. Dat zorgt voor extra gezondheidsproblemen. Daarom moeten mensen met bijvoorbeeld coeliakie glutenvrij eten. Ze eten dus geen wit brood, witte deegwaren of rijst, maar volkoren. Maar ook geen andere voeding van dranken waar granen in verwerkt zijn zoals allerlei sauzen, roomijs en bier. Sommigen zijn ook gevoelig aan gluten, maar hebben mildere klachten. Ook die zijn niet gebaat met gluten in hun voeding. Een glutenvrij dieet zonder medische redenen, is geen goed idee. Dat zorgt voor meer na- dan voordelen. Samen met deze gluten moet je dan ook andere gezonde gerechten missen.

Haver is van de natuur glutenvrij, maar wordt vaak verwerkt in fabrieken die ook andere granen verwerken. Zo kunnen ze besmet raken met gluten afkomstig van deze granen. Glutenvrije havermout van Terrasana wordt tijdens hun productieproces streng apart gehouden van andere granen, zodat ze gegarandeerd glutenvrij zijn.

Quinoa

Velen zien quinoa als een graan, maar dat is het niet. Het is een zaad dat ondertussen al eeuwen verbouwd wordt op onherbergzame plaatsen in Peru en Bolivia. Daar groeit niets anders dan quinoa, een echt superfood. Dat danken we aan zijn hoge concentratie aan hoogwaardige eiwitten. Quinoa bestaat namelijk voor 16 procent uit eiwitten. Dat is veel meer dan tarwe, bruine rijst, spelt of zelfs linzen. Eiwitten in quinoa zijn even voedend als die in vlees of (vette) vis. Quinoa verteert makkelijk, is vet- en glutenvrij en barst van de voedingsvezels. In onze constante zoektocht naar gezonde voeding, werd quinoa op korte tijd razend populair. Ook bij vegetariërs en veganisten, want quinoa is ook een uitstekende vleesvervanger. Met zijn licht nootachtige smaak is quinoa niet alleen gezond, het is bovendien ook erg lekker. Je eet het bij voorkeur als ontbijt, in je zelf gemaakte, gezonde salades of in natuuryoghurt, Griekse yoghurt, kwark of skyr.

Witte, rode of zwarte quinoa

Je hebt de keuze tussen witte, rode of zwarte quinoa. Ze hebben elk hun eigen smaak en een andere voedingswaarde. Witte quinoa is achter van smaak dan rode of zwarte. Rode en zwarte quinoa hebben een sterke nootachtige smaak, en zijn nog gezonder dan witte quinoa. Quinoa is een superfood voor alle leeftijden, en zeker voor kinderen, tieners in volle groei en (top) sporters. Dankzij quinoa recupereren die veel sneller van hun geleverde inspanningen. De zuiverste quinoa met de hoogste voedingswaarde en de meest hoogwaardige eiwitten wordt geleverd door Terrassana

Terrasana Miso 

Miso of gefermenteerde sojapasta is afkomstig uit Japan. Het bevat relatief veel zout, is zwart tot lichtbruin van kleur. Het meest bekende Japanse gerecht met miso is misosoep. Je kunt het ook gebruiken als bijgerecht bij een rijstmaaltijd. Miso is opvallend voedzaam en gezond. Zijn belangrijkste ingrediënten zijn sojabonen, zout en granen. Deze ingrediënten worden gefermenteerd met toevoeging van bacteriën, celculturen of schimmels.

Gezondheidsvoordelen

Miso heeft bewezen geneeskrachtige eigenschappen en zorgt zo voor vele gezondheidsvoordelen. Het is een belangrijke bron van gezonde voedingsstoffen, vooral van vitaminen en mineralen zoals ijzer, calcium, kalium, vitamine B, maar ook van veel eiwitten en aminozuren, dé bouwstenen van ons lichaam. Miso wordt gemaakt van sojabonen en sojapasta. Deze bevatten ruim 20 procent plantaardige oliën. Die bestaan uitsluitend uit gezonde, onverzadigde vetten. Gezonde vetten beschermen ons tegen aderverkalking, hart- en vaatziekten, ongezond buikvet en overgewicht, hoge bloeddruk en diabetes type II. Daar bovenop houden ze je cholesterol in evenwicht door je gezonde HDL- cholesterol te verhogen en zijn ongezonde LDL- variant te verlagen.

Sterk antioxidant

De sojabonen waarvan miso gemaakt wordt, bevatten ook genisteïne, een stof die deel uitmaakt van de isoflavonen. Hun werking is vergelijkbaar met het vrouwelijke hormoon oestrogeen, wat de groei van kankercellen zou vertragen. Genisteïne is ook een sterk antioxidant. Antioxidanten beschermen ons tegen de vrije radicalen. Die kunnen op hun beurt onze lichaamscellen beschadigen, ons ziek maken en ons natuurlijk verouderingsproces aanzienlijk versnellen. Tenslotte zuivert genisteïne ons lichaam van alle giftige afvalstoffen die zich zowel in onze lichaamscellen, als in onze spierweefsels en organen opstapelen. Ze zijn het resultaat van ons ongezond eetpatroon met teveel suiker en ongezonde vetten, van de vele lichaamsprocessen en van de slechte kwaliteit van ons  leefmilieu.

Verbeter je spijsvertering

Het fermentatieproces dat miso ondergaat heeft ook een positieve invloed op onze spijsvertering. Dankzij dit fermentatieproces worden naast complexe proteïnen ook vetten en koolhydraten afgebroken. Dat verbetert niet alleen de gezondheid van onze spijsvertering. Door het fermenteren van sojabonen ontstaan er goede darmbacteriën. Die werken als een natuurlijk probioticum en zorgen voor een gezonde darmflora, de basis voor een goede gezondheid. Miso heeft ook een sterk  kalmerende werking. en helpt tegen stress en depressie.

Terrasana - Positive Eating!

Als je op zoek bent naar de Biologische producten van Terassana dan ben je bij Superfoodstore aan juist juiste adres. Hier koop je het complete assortiment Terrasana voor de mogelijke prijs