Vitarium Chiazaad

Chiazaad (Salvia hispanica) is een klein zaadje afkomstig uit Midden- en Zuid-Amerika. Het zaad is van nature rijk aan vezels, plantaardige omega-3 (ALA), eiwitten en mineralen zoals calcium en magnesium. Vitarium chiazaad is puur en onbewerkt, zonder toevoegingen.

Je kunt chiazaad heel, gemalen of geweekt gebruiken. Heel zaad voeg je direct toe aan yoghurt, havermout of smoothies. Geweekt in water of plantaardige melk zwelt het op tot een gelachtige structuur, handig als veganistisch bindmiddel in baksels. Gemalen chiazaad is makkelijker te verwerken in sauzen of dressings.

Een gangbare portie is 15 tot 30 gram per dag, verspreid over meerdere momenten. Begin met een kleine hoeveelheid en drink er voldoende water bij, zodat het zaad goed kan opzwellen. Pas de hoeveelheid aan op basis van je eigen voedingspatroon.

Chiazaad absorbeert tot tien keer zijn eigen gewicht aan vocht. Eet je het droog zonder voldoende water, dan kan het in de keel of slokdarm opzwellen. Drink daarom altijd ruim water bij droog chiazaad, of week het van tevoren in water of een andere vloeistof.

Ja, Vitarium chiazaad wordt zorgvuldig geselecteerd en verpakt zonder toevoegingen en vrij van bestrijdingsmiddelen. Het is een puur natuurproduct, geschikt voor veganisten.

Chiazaad is veelzijdig inzetbaar: roer het door yoghurt, havermout of een smoothie, gebruik het als veganistisch bindmiddel in baksels, of maak er chiapudding van door het te weken in plantaardige melk. De neutrale smaak past bij vrijwel elk gerecht.

Bewaar chiazaad droog, koel en afgesloten van licht, bijvoorbeeld in een luchtdichte pot op een donkere plek. Zo blijft het lang houdbaar. Eenmaal geweekt chiazaad bewaar je maximaal vijf dagen in de koelkast in een afgesloten bakje.

Ja, chiazaad is 100% plantaardig en daarmee geschikt voor veganisten en vegetariërs. Het is een van de weinige plantaardige bronnen die van nature omega-3 (ALA), eiwitten, vezels en mineralen combineert in één product.