Terrasana Chiazaden zwart biologisch

Ja, deze chiazaden dragen het biologische keurmerk. Dat betekent dat ze zijn geteeld zonder synthetische bestrijdingsmiddelen of kunstmest. De zaden zijn rauw en onbewerkt, en bestaan uitsluitend uit Salvia hispanica zonder toevoegingen.

Je kunt zwarte chiazaden direct toevoegen aan smoothies, yoghurt, kwark, havermout, salades, soepen of bakproducten zoals brood en muffins. Ze zijn rauw eetbaar en hoeven niet per se geweekt te worden, al neemt een geweekt zaad meer vocht op en krijgt het een gelachtige structuur.

Weken is niet verplicht. Droge chiazaden kun je direct door gerechten mengen. Wil je een gelachtige structuur, week ze dan 15 tot 30 minuten in water of plantaardige melk (verhouding circa 1 deel zaad op 3 delen vocht). Geweekte chiazaden zijn handig als basis voor chiapudding.

Ja, chiazaden worden in de keuken regelmatig als eivervanger gebruikt. Meng 1 eetlepel chiazaad met 3 eetlepels water en laat dit 5 tot 10 minuten staan totdat het een gel vormt. Dit 'chia-ei' kun je in veel bakrecepten gebruiken als vervanger voor één ei.

Bewaar chiazaden na opening in een goed afgesloten glazen pot op een droge, koele en donkere plek. Een glazen pot heeft ook praktisch voordeel: de originele zak kan makkelijk omvallen. Zo bewaard blijven de zaden langer vers.

Chiazaden (Salvia hispanica) zijn van nature glutenvrij en bevatten geen gangbare allergenen zoals noten, melk of ei. Heb je een specifieke voedselgevoeligheid, controleer dan altijd de verpakking voor actuele allergeninformatie, omdat productiefaciliteiten kunnen variëren.

Zwarte en witte chiazaden komen van dezelfde plant (Salvia hispanica) en hebben nagenoeg dezelfde samenstelling. Het kleurverschil is puur visueel. Zwarte chiazaden zijn iets gangbaarder; witte worden soms verkozen in lichtgekleurde gerechten zoals yoghurt of rijstpudding.

Bestellingen die op maandag t/m vrijdag voor 21.00 worden geplaatst, worden dezelfde avond verwerkt en verzonden. Bestellingen die op zondag voor 21.00 worden geplaatst worden maandag bezorgd.