Gebruik proper keukengereedschap, koeienmelk dat u vooraf laat koken. Los vorgvuldig het ferment op in 2 eetlepels melk en beetje bij beetje de volledige melk erbij (1 dosis voor 1/2L). Voeg suiker, smaken toe, afhankelijk van uw recept. Giet in potjes en breng ze in de yoghurtmachine voor 8 tot 10 u naargelang het apparaat. Laten afkoelen in de koelkast en nuttigen. De verkregen yoghurt kan tot 5 keer gebruikt worden onder voorbehoud van een goede hygiëne en een goed gebruik.