It's Amazing Matcha Poeder 200 gram

It's Amazing Matcha Poeder is fijngemalen groen theeblaadjespoeder (matcha) in een verpakking van 200 gram. Het poeder is afkomstig van het merk It's Amazing en is te gebruiken als drank of als ingrediënt in gerechten. Je lost het op in water, melk of een plantaardig alternatief.

Zeef circa 1-2 theelepels matchapoeder in een kom of beker. Voeg een klein scheutje warm water toe (niet kokend, circa 70-80°C) en klop het poeder glad met een matchaklopper (chasen) of een melkopschuimer. Vul aan met (plantaardige) melk naar keuze, warm of koud, en eventueel een snufje zoetstof.

Gebruik water van ongeveer 70-80°C voor het aanmaken van matcha. Kokend water (100°C) maakt het poeder bitter. Laat vers gekookt water 3-5 minuten afkoelen voordat je het gebruikt, of meng kokend water met een deel koud water om de juiste temperatuur te bereiken.

Bitterheid ontstaat vaak door te heet water (boven 80°C) of te veel poeder. Probeer een lagere watertemperatuur (70-80°C) en begin met 1 theelepel per kopje. Klop het poeder goed glad voordat je meer vloeistof toevoegt: klontjes geven ook een scherpere smaak.

Naast matcha thee en matcha latte gebruik je dit poeder ook in smoothies, overnight oats, yoghurt, pannenkoeken, muffins of andere baksels. Door het fijne maalwerk lost het goed op in zowel natte als droge bereidingen. Begin met kleine hoeveelheden om de smaakintensiteit te bepalen.

Bewaar matchapoeder na opening afgesloten, droog, koel en uit direct zonlicht. Licht, vocht en zuurstof tasten de kleur en smaak snel aan. Een luchtdichte pot of hersluitbare verpakking op een donkere plek werkt het best. Gebruik het bij voorkeur binnen 4-8 weken na opening.

De productinformatie vermeldt geen specifieke gradeaanduiding (ceremonial of culinair). Het poeder is geschikt voor zowel dranken als culinaire toepassingen. Wil je een traditionele matcha-thee zonder toevoegingen bereiden, dan werkt dit poeder daarvoor prima als dagelijkse optie.

Bestellingen die op maandag t/m vrijdag voor 21.00 worden geplaatst, worden dezelfde avond verwerkt en verzonden. Bestellingen die op zondag voor 21.00 worden geplaatst worden maandag bezorgd.