Açaibessen zijn rijk aan voedingsstoffen die dankzij een speciaal vriesdroogproces behouden worden. De acai bes wordt gezien als één van de meest gezonde vruchten ter wereld en is dus echt de term ‘superfood’ waardig. Acai bessen zitten boordevol vitamines, kalium, calcium en ijzer die blijven behouden dankzij het vriesdrogen. Wanneer de bessen rijp zijn, worden ze geplukt, verpulverd en gevriesdroogd tot acai poeder.