Consenza Glutenvrije Oliebollenmix 250 gram

Biologische mix voor gefrituurde deegballen, glutenvrij

Maiszetmeel, aardappelzetmeel, rietsuiker, rijstmeel, magere MELKpoeder, LUPINEmeel, maismeel, verdikkingsmiddel: guarpitmeel, EIWITpoeder* (EIEREN), steenzout, kaneel*. *=biologisch

Zelf toevoegen (10-15 porties): 20g verse gist, 13g margarine of olie, 250 ml lauw water, 200g gewelde rozijnen. Stap 1 Verwarm de oven voor op 50°C. Stap 2 Doe alle ingrediënten, behalve de rozijnen, in een kom. Mix dit goed met een mixer. Stap 3 Doe je beslag in een kom die in de oven kan en laat in de oven rijzen tot het zich verdubbeld heeft. Roer het beslag na het rijzen goed door en doe de gewelde rozijnen erbij. Het zakt dan weer in elkaar. Stap 4 Bak de oliebollen in een friteuse met zonnebloemolie op zo’n 180°C. ( 5 à 6 min.) en keer ze op de helft van de tijd om. Laat ze uitlekken op keukenpapier.

Koel en donker. Na openen 2 dagen houdbaar in de koelkast (4-7°C).

De Smaakspecialist
Luchtenburgseweg 2
4858 AC Ulvenhout info@desmaakspeciali
[email protected]
076-5656709