Biologische kiemerij De Peuleschil Taugebonen145 gram

Met Peuleschil Taugebonen bio kweek je eenvoudig je eigen taugé in een glazen pot. De bonen zijn van biologische oorsprong en speciaal geselecteerd om mee te kiemen. Zo zet je in enkele dagen verse taugé op tafel voor je roerbakgerechten, soepen of salades. Voor gebruik in koude gerechten kun je de taugé kort blancheren voor een milde beet en een fijne smaak.

Wat maakt Peuleschil Taugebonen bio bijzonder?

• 100% biologische taugebonen: De ingrediëntenlijst is heel eenvoudig: uitsluitend biologische taugébonen. Dat maakt dit product geschikt als basis om zelf verse kiemen te maken wanneer het jou uitkomt.
• Ideaal voor zelf kiemen: Deze bonen zijn bedoeld voor gebruik in een pot met gaasje, zodat je thuis stap voor stap taugé kunt laten groeien. Met weken, spoelen en drooggroeien stuur jij het hele kiemproces.
• Geschikt voor diverse gerechten: De gekiemde taugé past goed in warme Aziatisch geïnspireerde roerbakgerechten. Daarnaast kun je de kiemen gebruiken in salades, broodjes of als crunchy topping.
• Duidelijke kweekinstructies meegeleverd: De uitgebreide gebruiksinstructie beschrijft precies hoe lang je moet weken, hoe vaak je spoelt en hoe je de pot schuin wegzet. Ook een optionele washandeling om pelletjes te verwijderen wordt stap voor stap uitgelegd.
• Makkelijk te bewaren product: De droge bonen bewaar je eenvoudig droog, afgesloten en in het donker. Gekiemde taugé kun je na het drooggroeien gekoeld bewaren bij maximaal 7 °C, niet volledig luchtdicht afgesloten.

Wanneer past Peuleschil Taugebonen bio bij jou?

Peuleschil Taugebonen bio passen bij jou als je het leuk vindt om zelf met kiemen aan de slag te gaan. Je wilt kunnen bepalen hoe ver je de taugé laat doorgroeien en wanneer je deze oogst. De verse kiemen komen goed tot hun recht in wokgerechten, noedelsoepen en frisse salades. Let erop dat de pot tijdens het kiemen niet op de verwarming of in de volle zon staat en dat het water goed kan weglopen.

Wil je Peuleschil Taugebonen bio in huis halen?

Zoek je een eenvoudige manier om thuis taugé te maken, dan bieden Peuleschil Taugebonen bio een praktische basis. Met een glazen pot, een gaasje en wat aandacht voor spoelmomenten creëer je in enkele dagen een portie verse kiemen. Bewaar de droge bonen droog en donker, en zet je verse taugé na het drooggroeien in de koelkast. Bestel Peuleschil Taugebonen bio en ontdek hoe makkelijk het is om zelf taugé te kiemen wanneer jij dat wilt.

Biologische Taugébonen

1. Doe één à twee eetlepels zaad in een weckpot, en voeg ruim lauw/warm water toe. [Elke glazen pot is geschikt, mits deze groot genoeg is (min. 1½ liter) en de hals zich niet (te veel) vernauwd.]

2. Bevestig middels een stevig (postbode)elastiek een kunststof of glasfiber horrengaasje op de pot. Bij voorkeur géén aluminium horrengaas gebruiken want dit is soms behandeld tegen insecten.

3. Giet het water na de aangegeven inweektijd¹ af, spoel het zaad, en giet wederom het water af.

4. Zet de pot bij kamertemperatuur schuin omgekeerd weg in een vergiet, rekje of bakje zodat het overtollige water kan weglopen.

[Het is belangrijk dat al het water kan weglopen, het water dat aan de kiemen blijft hangen is voldoende om het kiemproces in gang te houden. Tevens is het belangrijk dat het zaad/de kiemen niet het gehele gaasje bedekt/bedekken. Voor een goed resultaat is het van groot belang dat er voldoende luchttoevoer is. Verdeel daarom na elke spoelbeurt het zaad/de kiemen over de lengte van de pot.]
Zet de pot met zaad/kiemen niet op de verwarming of in de volle zon!

5. Spoel het zaad/de kiemen gedurende de aangegeven kweekduur² ± 3 maal per dag, en zet de pot daarna steeds schuin omgekeerd weg.

6. Laat de kiemen in de pot (schuin omgekeerd) na de allerlaatste spoelbeurt* bij kamertemperatuur minimaal 18 uur drooggroeien alvorens ze te consumeren en/of in de koelkast te zetten.

* Desgewenst kan de laatste spoelbeurt worden vervangen door een ‘washandeling’ om de kiemen van pelletjes te ontdoen:
-Vul een teiltje o.i.d. tot de rand met lauw/warm water.
-Doe hierin de kiemen, en ‘was’ de kiemen los.
-Room de pelletjes af door ze over de rand van het teiltje te ‘wuiven’.
-Schep de kiemen met de hand uit het water, en doe ze terug in de pot.
-Bevestig wederom het gaasje, zet de pot schuin omgekeerd weg, en laat bij kamertemperatuur minimaal 18 uur drooggroeien.

Overgebleven kiemen gekoeld (max. 7°C) en afgesloten (niet luchtdicht) bewaren.

¹ Inweektijd: ± 10 uur
* Kweekduur: ± 4 dagen

De Peuleschil, Richterlaan 3-12, 9207 JT DrachtenLand van herkomst
EU/Non-EU