Biologische kiemerij De Peuleschil Rode kool zaad130 gram

Met De Peuleschil Rode Koolzaad kweek je zelf kleurrijke kiemen met een typische koolachtige, lichtzoete smaak. Het biologisch rodekoolzaad ontkiemt tot fijne roodpaarse kiemen die direct opvallen op je bord. Ideaal als finishing touch over een salade of als subtiele smaakmaker op brood of in een bowl. Je gebruikt eenvoudig een glazen (weck)pot met een passend horrengaasje om thuis aan de slag te gaan.

Wat maakt De Peuleschil Rode Koolzaad bijzonder?

• Biologisch rodekoolzaad: Dit product bestaat uit biologisch rodekoolzaad, zonder extra toevoegingen. Daarmee weet je precies wat je in huis haalt voor je zelfgekweekte kiemen.
• Karakteristieke koolachtige smaak: De ontkiemde zaden leveren kiemen met een herkenbare koolachtige en lichtzoete smaak. Ze combineren goed met frisse en hartige ingrediënten in bijvoorbeeld salades.
• Opvallende roodpaarse kleur: Tijdens het kiemen ontwikkelt het zaad een prachtige rode tot paarse kleur. Die diepe kleur geeft direct meer contrast en extra bite aan je gerechten.
• Eenvoudig kiemen in pot: Je kweekt de kiemen in een glazen (weck)pot met een kunststof of glasfiber horrengaas en een stevig elastiek. Door regelmatig te spoelen en de pot schuin omgekeerd weg te zetten, ontstaat een praktisch kiemsysteem.
• Geschikt voor diverse gerechten: Gebruik de rode koolkiemen als kleurrijke topping op salades, brood en wraps. Ook op koude schotels of in bowls geven ze een verfijnde groentesmaak en een speels accent.

Wanneer past De Peuleschil Rode Koolzaad bij jou?

Dit rodekoolzaad past bij jou als je het leuk vindt om zelf kiemen te kweken met behulp van een (weck)pot. Het is geschikt wanneer je graag extra kleur en een milde, koolachtige toets toevoegt aan koude gerechten zoals salades en sandwiches. Kweek de kiemen ongeveer vijf dagen en laat ze na de laatste spoel- of wasbeurt minimaal 18 uur drooggroeien voordat je ze serveert. Bewaar overgebleven kiemen daarna gekoeld, afgesloten maar niet volledig luchtdicht.

Wil je De Peuleschil Rode Koolzaad in huis halen?

Zoek je biologisch rodekoolzaad om zelf fijne, roodpaarse kiemen te maken voor op je salades en brood? Met De Peuleschil Rode Koolzaad haal je een puur product in huis dat speciaal bedoeld is om eenvoudig in een glazen pot te kiemen. Volg de duidelijke stappen voor inweken, spoelen en drooggroeien en geniet van je eigen verse kiemen wanneer het jou uitkomt. Bestel De Peuleschil Rode Koolzaad direct en zet snel je eerste kweek op.

Biologisch rodekool zaad

1. Doe één à twee eetlepels zaad in een weckpot, en voeg ruim lauw/warm water toe. [Elke glazen pot is geschikt, mits deze groot genoeg is (min. 1½ liter) en de hals zich niet (te veel) vernauwd.]

2. Bevestig middels een stevig (postbode)elastiek een kunststof of glasfiber horrengaasje op de pot. Bij voorkeur géén aluminium horrengaas gebruiken want dit is soms behandeld tegen insecten.

3. Giet het water na de aangegeven inweektijd¹ af, spoel het zaad, en giet wederom het water af.

4. Zet de pot bij kamertemperatuur schuin omgekeerd weg in een vergiet, rekje of bakje zodat het overtollige water kan weglopen.

[Het is belangrijk dat al het water kan weglopen, het water dat aan de kiemen blijft hangen is voldoende om het kiemproces in gang te houden. Tevens is het belangrijk dat het zaad/de kiemen niet het gehele gaasje bedekt/bedekken. Voor een goed resultaat is het van groot belang dat er voldoende luchttoevoer is. Verdeel daarom na elke spoelbeurt het zaad/de kiemen over de lengte van de pot.]
Zet de pot met zaad/kiemen niet op de verwarming of in de volle zon!

5. Spoel het zaad/de kiemen gedurende de aangegeven kweekduur² ± 3 maal per dag, en zet de pot daarna steeds schuin omgekeerd weg.

6. Laat de kiemen in de pot (schuin omgekeerd) na de allerlaatste spoelbeurt* bij kamertemperatuur minimaal 18 uur drooggroeien alvorens ze te consumeren en/of in de koelkast te zetten.

* Desgewenst kan de laatste spoelbeurt worden vervangen door een ‘washandeling’ om de kiemen van pelletjes te ontdoen:
-Vul een teiltje o.i.d. tot de rand met lauw/warm water.
-Doe hierin de kiemen, en ‘was’ de kiemen los.
-Room de pelletjes af door ze over de rand van het teiltje te ‘wuiven’.
-Schep de kiemen met de hand uit het water, en doe ze terug in de pot.
-Bevestig wederom het gaasje, zet de pot schuin omgekeerd weg, en laat bij kamertemperatuur minimaal 18 uur drooggroeien.

Overgebleven kiemen gekoeld (max. 7°C) en afgesloten (niet luchtdicht) bewaren.

¹ Inweektijd: ± 6 uur
* Kweekduur: ± 5 dagen

De Peuleschil, Richterlaan 3-12, 9207 JT DrachtenLand van herkomst
EU/Non-EU