Biologische kiemerij De Peuleschil Kiemmixzaad145 gram

Met Peuleschil Kiemmixzaad bio kweek je eenvoudig je eigen verse kiemen in de keuken. Deze mix van alfalfazaad, berglinzen en radijszaad is speciaal samengesteld om in een glazen pot te gebruiken. Door de combinatie krijg je een speels samenspel van milde en licht pittige smaken, ideaal als finishing touch over broodjes, salades of op een gerecht.

Wat maakt Peuleschil Kiemmixzaad bio bijzonder?

• Samengestelde biologische mix: De mix bestaat uit alfalfazaad, berglinzen en radijszaad. Zo heb je in één zakje alles bij de hand om gevarieerde kiemen te trekken.
• Geschikt voor glazen pot: De zaden zijn goed te gebruiken in een weckpot of andere ruime glazen pot. In combinatie met een gaasje en elastiek maak je eenvoudig je eigen kiemsysteem.
• Duidelijke stap-voor-stap instructie: Je krijgt een uitgebreid stappenplan met informatie over inweektijd, spoelen en drooggroeien. Daardoor kun je het kiemproces nauwkeurig volgen.
• Afwisseling in smaak en textuur: Alfalfa geeft een mild accent, berglinzen zorgen voor een wat vollere beet en radijskiemen brengen een lichte pit. Zo kun je verschillende gerechten een extra bite geven.
• Bewaren en nakiemen: De kiemen laat je na de laatste spoelbeurt eerst minimaal 18 uur drooggroeien. Overgebleven kiemen kun je daarna gekoeld bewaren, terwijl je het zakje met kiemzaden zelf droog en donker bewaart.

Wanneer past Peuleschil Kiemmixzaad bio bij jou?

Dit kiemmixzaad past bij je als je het leuk vindt om zelf verse kiemen te verzorgen. Je gebruikt de kiemen bijvoorbeeld op brood, door salades of als finishing touch over warme gerechten (bij voorkeur pas na het serveren toevoegen). Met drie spoelbeurten per dag maak je van kiemen een vast keukengewoonte. Zet de pot op een plek met kamertemperatuur, uit direct zonlicht, en zorg dat het water altijd goed kan weglopen.

Wil je Peuleschil Kiemmixzaad bio in huis halen?

Zoek je een handige, biologische mix om thuis te kiemen, dan biedt Peuleschil Kiemmixzaad bio een praktische basis. De duidelijke instructies maken het eenvoudig om het kiemproces te plannen, van weken tot drooggroeien. Bewaar het zakje droog, afgesloten en in het donker, zodat je altijd zaden klaar hebt staan. Voeg dit kiemmixzaad toe aan je bestelling en ga zelf aan de slag met verse kiemen uit eigen keuken.

Alfalfazaad, berglinzen en radijszaad.

1. Doe één à twee eetlepels zaad in een weckpot, en voeg ruim lauw/warm water toe. [Elke glazen pot is geschikt, mits deze groot genoeg is (min. 1½ liter) en de hals zich niet (te veel) vernauwd.]

2. Bevestig middels een stevig (postbode)elastiek een kunststof of glasfiber horrengaasje op de pot. Bij voorkeur géén aluminium horrengaas gebruiken want dit is soms behandeld tegen insecten.

3. Giet het water na de aangegeven inweektijd¹ af, spoel het zaad, en giet wederom het water af.

4. Zet de pot bij kamertemperatuur schuin omgekeerd weg in een vergiet, rekje of bakje zodat het overtollige water kan weglopen.

[Het is belangrijk dat al het water kan weglopen, het water dat aan de kiemen blijft hangen is voldoende om het kiemproces in gang te houden. Tevens is het belangrijk dat het zaad/de kiemen niet het gehele gaasje bedekt/bedekken. Voor een goed resultaat is het van groot belang dat er voldoende luchttoevoer is. Verdeel daarom na elke spoelbeurt het zaad/de kiemen over de lengte van de pot.]
Zet de pot met zaad/kiemen niet op de verwarming of in de volle zon!

5. Spoel het zaad/de kiemen gedurende de aangegeven kweekduur² ± 3 maal per dag, en zet de pot daarna steeds schuin omgekeerd weg.

6. Laat de kiemen in de pot (schuin omgekeerd) na de allerlaatste spoelbeurt* bij kamertemperatuur minimaal 18 uur drooggroeien alvorens ze te consumeren en/of in de koelkast te zetten.

* Desgewenst kan de laatste spoelbeurt worden vervangen door een ‘washandeling’ om de kiemen van pelletjes te ontdoen:
-Vul een teiltje o.i.d. tot de rand met lauw/warm water.
-Doe hierin de kiemen, en ‘was’ de kiemen los.
-Room de pelletjes af door ze over de rand van het teiltje te ‘wuiven’.
-Schep de kiemen met de hand uit het water, en doe ze terug in de pot.
-Bevestig wederom het gaasje, zet de pot schuin omgekeerd weg, en laat bij kamertemperatuur minimaal 18 uur drooggroeien.

Overgebleven kiemen gekoeld (max. 7°C) en afgesloten (niet luchtdicht) bewaren.

¹ Inweektijd: ± 6 uur
* Kweekduur: ± 4 dagen

De Peuleschil, Richterlaan 3-12, 9207 JT DrachtenLand van herkomst
EU/Non-EU