Biologische kiemerij De Peuleschil Chinese preizaad90 gram

Peuleschil Chinese Preizaad bio gebruik je om zelf frisse, groene kiemen te kweken met een uitgesproken prei-knoflookachtige smaak. De kiemen geven je gerechten direct een opvallend groen accent en een duidelijke smaaktoevoeging. Dankzij de biologische herkomst kies je voor zaden die speciaal zijn geselecteerd voor kiemgebruik in je eigen keuken.

Wat maakt Peuleschil Chinese Preizaad bio bijzonder?

• Biologisch Chinese preizaad: Dit product bestaat uit 100% biologisch Chinese preizaad, zonder extra toevoegingen. De zaden zijn bedoeld voor het zelf kweken van kiemen in een glazen pot met gaasje.
• Kenmerkende prei-knoflooksmaak: In ontkiemde vorm ontwikkelen de zaden een uitgesproken prei-knoflookachtig aroma. Daardoor geef je met een kleine hoeveelheid al veel karakter aan salades, broodbeleg of warme gerechten.
• Decoratieve groene kleur: De Chinese preikiemen krijgen een mooie, heldergroene kleur. Dat maakt ze zeer geschikt als decoratief element op borden, in soepen of over een schaal met hapjes.
• Veelzijdig in gebruik: Je kunt de kiemen verwerken in salades, op stokbrood met brie of roomkaas, of vlak voor het opdienen over een warme maaltijd strooien. Ook in soep voegen ze eenvoudig extra smaak en een frisse look toe.
• Eenvoudig kiemen thuis: Met één à twee eetlepels zaad per pot, regelmatig spoelen en goed laten uitlekken kweek je de kiemen in ongeveer tien dagen. De duidelijke instructies helpen je stap voor stap bij het kiemproces.

Wanneer past Peuleschil Chinese Preizaad bio bij jou?

Dit product past bij je als je graag zelf kiemen maakt en controle wilt houden over elke stap van het proces. Het is interessant wanneer je gerechten zoekt met extra smaak en een opvallend groen accent, bijvoorbeeld bij salades, soepen of een plank met brood en kaas. Gebruik de kiemen vooral koud of voeg ze pas op het bord toe aan warme gerechten. Bewaar overgebleven kiemen gekoeld en het ongekiemde zaad droog, afgesloten en in het donker.

Wil je Peuleschil Chinese Preizaad bio in huis halen?

Met Peuleschil Chinese Preizaad bio haal je biologische zaden in huis waarmee je eenvoudig zelf prei-achtige kiemen kweekt. Je hebt alleen een glazen pot, een gaasje en wat tijd nodig om het kiemproces te laten verlopen. De kiemen geven je creaties in de keuken een duidelijke smaak en een decoratieve groene touch. Bestel dit biologische Chinese preizaad en experimenteer met verschillende gerechten, van salades tot broodbeleg.

Biologisch Chinese preizaad

1. Doe één à twee eetlepels zaad in een weckpot, en voeg ruim lauw/warm water toe. [Elke glazen pot is geschikt, mits deze groot genoeg is (min. 1½ liter) en de hals zich niet (te veel) vernauwd.]

2. Bevestig middels een stevig (postbode)elastiek een kunststof of glasfiber horrengaasje op de pot. Bij voorkeur géén aluminium horrengaas gebruiken want dit is soms behandeld tegen insecten.

3. Giet het water na de aangegeven inweektijd¹ af, spoel het zaad, en giet wederom het water af.

4. Zet de pot bij kamertemperatuur schuin omgekeerd weg in een vergiet, rekje of bakje zodat het overtollige water kan weglopen.

[Het is belangrijk dat al het water kan weglopen, het water dat aan de kiemen blijft hangen is voldoende om het kiemproces in gang te houden. Tevens is het belangrijk dat het zaad/de kiemen niet het gehele gaasje bedekt/bedekken. Voor een goed resultaat is het van groot belang dat er voldoende luchttoevoer is. Verdeel daarom na elke spoelbeurt het zaad/de kiemen over de lengte van de pot.]
Zet de pot met zaad/kiemen niet op de verwarming of in de volle zon!

5. Spoel het zaad/de kiemen gedurende de aangegeven kweekduur² ± 3 maal per dag, en zet de pot daarna steeds schuin omgekeerd weg.

6. Laat de kiemen in de pot (schuin omgekeerd) na de allerlaatste spoelbeurt* bij kamertemperatuur minimaal 18 uur drooggroeien alvorens ze te consumeren en/of in de koelkast te zetten.

* Desgewenst kan de laatste spoelbeurt worden vervangen door een ‘washandeling’ om de kiemen van pelletjes te ontdoen:
-Vul een teiltje o.i.d. tot de rand met lauw/warm water.
-Doe hierin de kiemen, en ‘was’ de kiemen los.
-Room de pelletjes af door ze over de rand van het teiltje te ‘wuiven’.
-Schep de kiemen met de hand uit het water, en doe ze terug in de pot.
-Bevestig wederom het gaasje, zet de pot schuin omgekeerd weg, en laat bij kamertemperatuur minimaal 18 uur drooggroeien.

Overgebleven kiemen gekoeld (max. 7°C) en afgesloten (niet luchtdicht) bewaren.

¹ Inweektijd: ± 6 uur
* Kweekduur: ± 10 dagen

De Peuleschil, Richterlaan 3-12, 9207 JT DrachtenLand van herkomst
EU/Non-EU